وصفات جديدة

كيفية تذويب وطهي شرائح اللحم المجمدة

كيفية تذويب وطهي شرائح اللحم المجمدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كم مرة رصدت شريحة اللحم المجمدة هذه في المجمد وقررت حفظها لليلة أخرى؟ انت لست وحدك.

بالنسبة لكثير من الناس ، فإن فكرة طهي مجمدة شريحة لحم أمر شاق ، وفي معظم الأحيان يكون ذلك لأنهم لا يعرفون ماذا يفعلون به. من تذويبها إلى جعلها ذات مذاق رائع ، تلتزم شريحة اللحم المجمدة بمجموعة القواعد الخاصة بها عندما يتعلق الأمر بالطهي ، والكثير من الناس ليسوا متأكدين مما هي عليه. وبالتالي ، من السهل على الأشخاص تأجيل تناول شريحة لحم مجمدة لأنها مجمدة وستظل موجودة دائمًا ، أليس كذلك؟

انقر هنا لمعرفة كيفية تذويب وطهي شرائح اللحم المجمدة باستخدام 5 وصفات

نحن بصدد وضع حد للإهمال المستمر الذي تتعرض له شرائح اللحم المجمدة من خلال إخبارك بكيفية إذابة شرائح اللحم المجمدة وطهيها. لا نهتم بكيفية وصولها إلى هناك - سواء قمت بتجميدها بنفسك ، أو اشتريتها بهذه الطريقة ، أو تلقيتها كهدية - ولكننا نريد منك إخراج شريحة اللحم من المجمد الخاص بك واستخدامها أخيرًا بشكل جيد.

للقيام بذلك ، نحن نعمل مع شخص ما في صناعة شرائح اللحم ، من بين الجميع ، يجب أن يعرف الكثير عن تذويب وطهي شرائح اللحم المجمدة. منذ ما يقرب من 100 عام ، أوماها ستيك أتقن فن شرائح اللحم المجمدة. بدءًا من اللحم البقري الممتاز الذي يتغذى على الحبوب والذي تم تقليمه يدويًا بواسطة الخبراء ، قاموا بتجميد شرائح اللحم الخاصة بهم في ذروة نكهتها وطراوتها. عندما يصل أحد منتجات Omaha Steak إلى باب منزلك ، فأنت تعلم أنك تتلقى أفضل أنواع شرائح اللحم الموجودة هناك ، مجمدة ، والآن سنخبرك بما يجب عليك فعله باستخدام النصائح والوصفات من الشيف التنفيذي Karl Marsh .

لا ينصح مارش بتجميد شرائح اللحم في المنزل ، لأنك تحتاج إلى معدات احترافية لغلقها بالمكنسة الكهربائية وتجميدها سريعًا لضمان الجودة والنضارة. ولكن كما نعلم جميعًا ، في بعض الأحيان تجد شريحة لحم مجمدة طريقها إلى مطابخنا ، ولديه بعض النصائح الرائعة حول كيفية التعامل معها. لا يخبرنا مارش فقط بطريقة واحدة لإذابة شريحة لحم ، ولكنه يعطينا ثلاثة ، ويصنفها حسب تفضيله. كما يرشدنا خطوة بخطوة خلال طهي شرائح اللحم شواية اللحم، بدءًا بتتبيل الستيك وانتهاءً بكيفية معرفة وقت نضجها. ولجعلك تفعل شيئًا ما مع شريحة اللحم المجمدة هذه ، قدم لك أوماها ستيك وصفات لتجربتها في المنزل ، كل واحدة تم تطويرها خصيصًا حتى يتم تتبيل شرائح اللحم المجمدة وطريها بالطريقة الصحيحة.

لذا توقف عن حك رأسك والتساؤل عن شريحة اللحم المجمدة. لا يهم سبب تجميده ولكن من المهم أن يكون جيدًا وطعمه رائعًا ، لذا إليك كيفية إذابته وطهيه.

آن دولتشي هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


لماذا يجب التوقف عن إذابة شرائح اللحم المجمدة قبل الطهي

هل قررت يومًا أن ما تتوق إليه حقًا لتناول العشاء (أو الإفطار ، لن نحكم عليه) هو شريحة لحم لطيفة وممتعة؟ يمكنك دائمًا الوصول إلى مطعم شرائح اللحم المحلي الخاص بك ، بالتأكيد ، ولكن ربما يكون بعد أسبوع من يوم الدفع وأنت لا تشعر بأنك منفق كبير. لحسن حظك ، لقد تذكرت للتو أن محل البقالة قد قام مؤخرًا ببيع لحم الخاصرة وقمت بتخزين آخر مرة ذهبت فيها للتسوق. لكن يا رتقها ، كم من الوقت سيستغرق إذابة شريحة اللحم تلك قبل أن تتمكن من رميها في المقلاة؟ وهل يجب عليك تمامًا إذابته في الثلاجة ، أو هل يمكنك محاولة إذابة الثلج مرة واحدة على سطح العمل دون التودد إلى حالة سيئة من التسمم الغذائي؟ وماذا مع زر "الذوبان" في الميكروويف على أي حال؟ هل هناك أي طريقة للتأكد من أن الميكروويف سوف يذوب اللحم دون البدء في طهيه؟ توقف ، الكثير من الأسئلة. الكثير من الارتباك. من الممكن أيضًا أن ترمي شريحة اللحم مرة أخرى في الفريزر وتسخين مطبخًا آخر من الأطعمة الخالية من الدهون.

ولكن مهلا ، نقدم لكم بشرى بفرح عظيم! وفق المصور كوك، وقت الذوبان الأمثل لشريحة لحم مجمدة هو 0 دقيقة و 0 ثانية بالضبط. نعم ، أيها الطهاة الكسالى ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - شرائح اللحم المجمدة تطهى عصيرًا أكثر من تلك التي استغرقتها في الذوبان طوال الليل في ثلاجتك. هيريس كيفية القيام بذلك.


أسرع طريقة لإذابة شرائح اللحم بأمان

في جميع الأحوال ، تكون أفضل طريقة لإذابة شريحة لحم في الثلاجة. سيبقى اللحم في درجة حرارة ثابتة وباردة أثناء تذويبه. هذا يبقيه في درجة حرارة آمنة ، ولن تتعرض لخطر الإصابة بالمرض من البكتيريا السيئة.

ولكن إذا لم يكن لديك وقت لهذه العملية الطويلة (تستغرق عادةً من 24 إلى 36 ساعة) ، فيمكنك تسريع الأمور باستخدام هذه الطريقة المعتمدة من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA):

1. احصل على شريحة لحم من مخبأتك ، وضعها في كيس بسحاب. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلق الكيس.

2. ضع الستيك في وعاء كبير. إذا قمت & # x2019 بإذابة أكثر من شريحة لحم واحدة ، فيمكنك تسريع العملية من خلال إعطاء كل شريحة لحم وعاء خاص بها. املأ الوعاء أو الأوعية بالماء البارد ، وليس بالماء الساخن أو الدافئ. الماء البارد هو الأكثر أمانًا. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، كلما اقتربت من منطقة الخطر ، أو عندما تسارع نمو البكتيريا.

3. اتركي الستيك في الماء لمدة 30 دقيقة. ضع ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية على اللحم لإبقائه مغمورًا. بعد تلك نصف ساعة ، تحقق من شريحة لحم. إذا لم يتم إذابة الجليد تمامًا ، أفرغ الماء واملأ الأوعية بالماء البارد النظيف. نظرًا لأن درجة حرارة الماء & # x2019s باردة ، فلا داعي للقلق بشأن تغير لون اللحم ، كما أنه ليس ساخنًا بدرجة كافية لبدء عملية الطهي.

خطط لمدة 30 دقيقة لكل رطل من اللحم. سيتم إذابة شرائح اللحم الرقيقة تمامًا خلال 30 دقيقة. قد تحتاج شرائح الريبى السميكة أو الفيليه إلى مزيد من الوقت. يمكنك تسريع العملية عن طريق فصل القطع الفردية عن بعضها البعض عند ذوبانها بدرجة كافية لفصلها عن بعضها.

4. أخرج الكيس من الماء. افتح الختم وأزل شريحة اللحم. تبّل اللحم واطهيه تمامًا كما تفعل عادةً. إذا ظل المركز جليديًا بعض الشيء ، فهذا & # x2019s على ما يرام. لا يزال بإمكانك طهي اللحم. فقط امنحه بضع دقائق إضافية للوصول إلى درجة الحرارة.


3. الطريقة: بالوعة

إذا كنت قد وصلت إلى المنزل للتو وتريد طهي شريحة لحم مجمدة في تلك الليلة ، فإن الحوض هو الطريقة المفضلة الثانية لمارش لتذويب شريحة لحم. إذا كان بإمكانك توفير المساحة ، فإنه يوصي بملء الحوض بالكامل بالماء البارد والسماح لشريحة اللحم بالتذويب في عبواتها. هذا يسمح لشريحة اللحم بأن تذوب بالتساوي وفي درجة حرارة يمكن التحكم فيها. نظرًا لأن الماء البارد يصبح دافئًا قليلًا من الجلوس ، فإن هذه الطريقة تعمل بشكل أسرع من الثلاجة وعادة ما تستغرق حوالي 20 دقيقة فقط.


إنشاء ملف تعريف النكهة الخاص بك!

ابحث عن وصفات مخصصة لك فقط ، واحفظ المفضلة والمزيد عندما تقوم بتخصيص ملف تعريف النكهة الخاص بك.

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


شرائح لحم خنزير مثالية مجمدة

قد يفاجئك ذلك ، لكننا قمنا بتضمين شرائح لحم الخنزير في قائمة الطهي المجمدة هذه ، باستخدام شرائح لحم الخنزير المثالية من الوصفة المجمدة.

تتجمع شرائح لحم الخنزير هذه بشكل مثير للدهشة في 30 دقيقة بشكل مسطح ، وتحتاج فقط إلى حفنة من المكونات لحم الخنزير العصاري. نحن نتحدث عن شرائح لحم الخنزير منزوع العظم وزيت الأفوكادو والصلصة الإيطالية والملح والفلفل. هذا كل شيء.

كل ما عليك فعله هو تشغيل شرائح لحم الخنزير تحت الماء البارد لمدة دقيقة (يريحك). من هناك ، احرق شرائح لحم الخنزير ، وقم بتغطيتها بصلصة إيطالية منعشة ، ثم قم بإنهائها في الفرن. لا تنس أن تتركهم يرتاحون لمدة 5 إلى 8 دقائق للحصول على أقصى قدر من العصارة.


مشكلة إزالة الجليد بشكل غير صحيح

الآن بعد أن عرفت الطرق الصحيحة لكيفية إذابة شرائح اللحم المجمدة ، قد تتساءل عما إذا كانت هناك طريقة خاطئة وماذا يحدث إذا استخدمت هذه الطرق الخاطئة. هناك بالتأكيد بعض الطرق لإزالة تجميد شرائح اللحم التي لا يجب عليك استخدامها ، وسنطلعك على ما يحدث لشريحة اللحم عندما لا تتبع أفضل طرق الذوبان. نأمل أن يجعلك ذلك أقل ميلًا لاستخدام ما قد يبدو اختصارات لإذابة شرائح اللحم.

يمكنك إذابة شرائح اللحم في الميكروويف باستخدام إعداد التذويب. يعد هذا مزيدًا من العمل بالنسبة لك ، حيث قد تحتاج إلى التحقق منه بين الحين والآخر وستحتاج عادةً إلى الاستمرار في تنشيط الميكروويف عندما يطلب منك إجراء فحص أثناء عملية الذوبان. يعتمد مقدار العمل الذي يتعين عليك القيام به والمدة التي تستغرقها لإذابة شرائح اللحم المجمدة في الميكروويف على نوع الميكروويف الذي تستخدمه وإعداد التذويب الذي تستخدمه.

يمكنك أيضًا استخدام إعداد الطهي العادي في الميكروويف لإذابة شرائح اللحم ، لكن هذا قد يذوبها بشكل غير متساو ، وقد تبدأ أجزاء من شريحة اللحم في الطهي بينما لا تزال الأجزاء الأخرى مجمدة. هذه طريقة يمكن أن تنجح إذا كنت تخطط لطهي شرائح اللحم على الفور ، لكنها ليست عملية جدًا أو آمنة عندما تريد نقل شريحة لحم مجمدة إلى الثلاجة مذابة.

ستؤدي محاولة طهي شريحة اللحم لإذابة الجليد إلى الحصول على شريحة غير متساوية. قد يبدأ الطهي من الخارج بينما يظل الجزء الداخلي مجمداً ، مما ينتج عنه شريحة لحم غير مطبوخة بالتساوي.

احترس من منطقة درجة الحرارة الخطرة ، والتي تتراوح بين 41 درجة فهرنهايت إلى 135 درجة فهرنهايت. هذا هو المكان الذي تشعر فيه البكتيريا بالأمان وسوف تلتصق بشريحة اللحم وتبدأ في النمو. إذا بقيت شريحة اللحم في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ، حتى لو كانت مغلقة ، يمكن أن تبدأ البكتيريا في التأثير عليها. من المحتمل أن يؤدي أخذ شريحة لحم من المجمد وهي لا تزال مغلقة إلى حمايتها من البكتيريا لفترة من الوقت ، ولكن لا يزال هناك خطر. مع ذلك ، لا تترك شريحة اللحم في درجة حرارة الغرفة مكشوفة لأي فترة من الوقت.

احفظه باردًا قبل طهيه واحتفظ به ساخناً بعد طهيه حتى يحين وقت تناوله. بهذه الطريقة ، ستحمي نفسك والآخرين من البكتيريا والتسمم الغذائي الناتج. إذا كنت قلقًا بشأن درجة حرارة شريحة اللحم وخطر الإصابة بالتسمم الغذائي ونمو البكتيريا ، فيمكنك استخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة الحرارة الداخلية.


إذابة الثلج وتحضيره وطهيه 100٪ من الهلبوت البري ألاسكا

1. كزبرة الهلبوت
تصنع رقائق الذرة طبقة مقرمشة ، وتعطي الكزبرة نكهة لذيذة في وصفة الهلبوت المخبوزة هذه.

2. ليمون الهلبوت المخبوز
نضارة الليمون مع الثوم تجعل دخول الهلبوت ممتازًا.

3. الهلبوت المخبوز
ألاسكا الهلبوت مع لحم مقدد ، كريمة حامضة وجبنة بارميزان.

4. شيطان ألاسكا هلبوت
أنيق ولذيذ ومثير للإعجاب. الهلبوت في أفضل حالاته.

5. ألاسكا هلبوت رويال
أفضل تذوق الأسماك في ألاسكا مع لمسة من النبيذ الأبيض.

خدود الهلبوت ألاسكا

1. خدود الهلبوت سوتيه بالفيرموث
خدمة بسيطة بشكل ملحوظ ، لكنها أنيقة ، من خدود الهلبوت اللذيذة.

كيفية إذابة الثلج من سمك الهلبوت المجمد

طريقة 1: ضع سمكتك محكمة الغلق في حوض وأضف الماء البارد. قم بتغيير الماء بشكل دوري عندما يصبح باردًا جدًا. يجب أن تستغرق عملية الذوبان حوالي 30 دقيقة حسب درجة تجميد السمك.

الطريقة الثانية: أخرج السمك من الفريزر في الليلة السابقة لتحضيره. قم بفك تغليف الأسماك من الحقيبة البلاستيكية المختومة بالفراغ. ضعي السمك على طبق مع لفائف الساران فوقه ، ثم ضعي السمك في الثلاجة. يجب أن يكون جاهزًا للطهي بحلول مساء اليوم التالي.

سمك الهلبوت على البخار

1. الكزبرة والزنجبيل الهلبوت
استخدم صلصة الكزبرة والزنجبيل كتتبيلة وصلصة تقديم للهلبوت.

2. الزنجبيل والبصل الأخضر الهلبوت الشرقي
نوع من سمك الهلبوت على السمك الصيني مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

3. الهلبوت التايلاندي المطهو ​​على البخار
هذه الوصفة لها طعم مميز جدًا عن التتبيلة المستخدمة.

سمك الهلبوت المشوي

1. سمك الهلبوت المشوي الأساسي
سمك الهلبوت المشوي سهل ولذيذ.

2. شواء الهلبوت
اشعل الشواية واستمتع بألاسكا الهلبوت.

3. هلبوت ألاسكا حار مشوي
استخدم صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة للنكهة التايلاندية الأصيلة.

5. سمك الهلبوت المشوي بالحمضيات والجرجير والزيتون
يساعد دبس السكر الموجود في التتبيلة السمك على اللون البني دون الإفراط في طهيه. لن تتذوق الحلاوة. يتناسب بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الناعم.

مجففات

1. حساء الهلبوت ألاسكا
في يوم بارد أو عشاء ليلة الأحد. حسنا جيد!

2. الهلبوت القلي السريع
طبق مقبلات من سمك الهلبوت شرقي قليلاً ومنعش وطازج.

4. ألاسكا الهلبوت لازانيا
تشكيلة صحية ولذيذة من اللازانيا.

سلطات باردة مع الهلبوت

1. Cevich & eacute مع Wild Alaska Halibut
يقوم حمض الليمون أساسا "بطهي" الأسماك دون استخدام الحرارة.

قم بزيارتنا أو راسل:
شبه الجزيرة للتجهيز و Smokehouse
720 طريق شاطئ كاليفونسكي
سولدوتنا ، ألاسكا ، 99669

الهاتف المحلي: 907-262-8846

لا تفوت مختارات الهدايا وقم باختيارك اليوم. أسعار منخفضة تصل إلى 39.95 دولارًا أمريكيًا ، وشحن مجاني في أي مكان في الولايات المتحدة!


الساحل إلى الساحل التوصيل المجاني!
تم إرسال طلبك بين عشية وضحاها
عبر

على أي مجموعة من العناصر.
8 رطل. الحد الأدنى للطلب الإجمالي
معلومات الشحن الإضافية

شراء المأكولات البحرية مباشرة من ألاسكا!
اطلب عبر الإنترنت
أو
الرقم المجاني:

المأكولات البحرية الرائعة في ألاسكا
866-262-8846

الآن الشحن

الى كندا!

يرجى الاتصال
907-262-8846
للمعلومات والتسعير

كيفية تجميد الطعام وتذويبه وإعادة تسخينه بأمان

تجميد الطعام يغير قواعد اللعبة. فهي لا تحافظ على الطعام على المدى الطويل والقصير فحسب ، بل توفر لك أيضًا الكثير من الوقت في المطبخ عند إعداد وحفظ وجبات المجمدة لوقت لاحق. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، يمكنك سحبها من الفريزر إما لإنهاء الطهي أو ببساطة إعادة تسخينها لوجبات ليلية مزدحمة. سنشارك نصائح حول كيفية تجميد الأطعمة بالطريقة الصحيحة ، بالإضافة إلى كيفية تذويبها وإعادة تسخينها بأمان.

كيفية تجميد الأطعمة

قبل تجميد الطعام الساخن، من المهم أن & aposs دعها تبرد تحت. ستعمل الحرارة على رفع درجة حرارة الفريزر ولن يتجمد الطعام بشكل موحد ، وسوف تتجمد الحواف الخارجية للطبق الساخن بقوة بسرعة بينما قد لا يبرد الداخل في الوقت المناسب لمنع التلف. بعد ذلك ، سترغب في لفه بشكل صحيح للحفاظ على جودة الطعام. هنا & aposs كيفية القيام بذلك:

1. تبريده

  • قم بتبريد الأطباق المطبوخة في أسرع وقت ممكن قبل وضعها في الفريزر.
  • للتبريد الأسرع ، ضع وعاء الطعام الساخن في حوض مملوء بالماء المثلج (أو في قدر أكبر من الماء المثلج). إذا كنت تريد تبريد الحساء أو اليخنة أو الصلصة ، فقم بتقليبها من حين لآخر لتبرد بشكل متساوٍ.
  • بمجرد أن يبرد الطبق ، قم بتقسيمه إلى حاويات أو عبوات بحجم الوجبة. قم بتسمية وتأريخ الحاويات. ضعها في طبقة واحدة في أبرد منطقة في المجمد حتى تتجمد تمامًا. أعد الترتيب حسب الضرورة.

2. التفاف الحق

تتعرض الأطعمة المغلفة بشكل سيئ لخطر الإصابة بحروق المجمد والروائح الكريهة من الأطعمة الأخرى في المجمد. اتبع نصائح التغليف والحاويات البسيطة التالية لضمان جودة وسلامة طعامك:

  • استخدم فقط أغلفة الفريزر المتخصصة: يجب أن تكون مقاومة للرطوبة والبخار.
  • اترك أقل قدر ممكن من الهواء في العبوات والحاويات. عند تجميد السوائل في الحاويات ، اترك مساحة صغيرة للرأس للتوسع. عند استخدام أكياس الفريزر ، تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الإغلاق.
  • غلف الأطعمة الصلبة مثل اللحوم والمخبوزات بإحكام بورق الألمنيوم قبل وضعها في كيس.
  • استخدم حاويات صلبة بغطاء محكم الإغلاق وحافظ على حافة الختم خالية من الرطوبة أو الطعام لضمان الإغلاق المناسب.
  • قم بتأمين العبوات والحاويات المغلفة بشريط الفريزر ، واكتب الطبق والتاريخ على الشريط بقلم ماركر.
  • في كثير من الحالات ، لا تحتاج اللحوم والأسماك الملفوفة بواسطة البقال أو الجزار إلى مزيد من الاهتمام قبل التجميد. ومع ذلك ، فإن اللحم الملفوف على صواني الستايروفوم بغلاف بلاستيكي لن يصمد جيدًا حتى يتجمد. إذا لم يكن الطعام الذي تريد تجميده ملفوفًا بشكل خاص ، فقم بإعادة لفه في المنزل.
  • قم بالتجميد في حاويات صغيرة بسعة لا تزيد عن ربع لتر لضمان حدوث التجميد في الوقت المناسب (أي في غضون أربع ساعات). يستغرق الطعام الذي يبلغ سمكه بوصتين حوالي ساعتين حتى يتجمد تمامًا.

3. لا ترسل الحشد إلى المجمد

درجة حرارة 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية) هي الأفضل للحفاظ على جودة الطعام. يعد دوران الهواء المناسب أمرًا أساسيًا للحفاظ على عمل المجمد الخاص بك بأقصى قدر من الكفاءة.

لا يقتل التجميد البكتيريا والخميرة والعفن التي قد تكون في الأطعمة الخاصة بك & # x2014 هو مجرد إبعادهم عن طريق إبقائها غير نشطة. إذا كانت درجة حرارة الفريزر و aposs مضطربة في كثير من الأحيان أو تم تغييرها لفترة طويلة من الوقت (مثل ترك الباب مفتوحًا أو انقطاع التيار الكهربائي) ، فإن هذه الميكروبات يمكن أن تعرض طعامك وسلامة المحارب للخطر.


جيف روسن على ButcherBox وطهي شريحة لحم مذهلة من المجمدة

هذه مشاركة ضيف من جيف روسين ، كبير المراسلين الوطنيين للمستهلكين في تلفزيون هيرست. وهو معروف بجزء تقارير Rossen في برنامج TODAY Show. الآراء المعبر عنها هي السيد روسين & # 8217s رأي ولا تمثل وجهات النظر و الآراء بوتشر بوكس.

أنت تعلم أنني مهتم تمامًا بالنصائح - لقد تم بناء مسيرتي المهنية على تقديم أفضل النصائح والمشورة إلى المشاهدين. يجب أن أخبرك عن كيفية طهي شرائح اللحم الخاصة بك & # 8230 احصل على هذا ، من المجمدة!

أولاً ، لنتحدث عن هذا الصندوق الكبير الموجود على منضدتي ، ButcherBox. أحصل على كل شرائح اللحم الخاصة بي منهم. اكتشفت زوجتي ، دانييل ، الشركة عبر الإنترنت وحصلت عليها كهدية لي في وقت سابق من هذا الصيف (أحب شرائح اللحم كثيرًا) وأنا مهووس بها منذ ذلك الحين. اعتقدت أنها كانت مجرد شريحة لحم ، لكن لديهم أيضًا لحم بقري ولحم خنزير ودجاج وسكالوب رائع.

أنا كسول أحيانًا ، حسنًا كثيرًا ، لذلك هذا مثالي. يمكنك طلب كل شيء عبر الإنترنت وفي غضون 2-3 أيام يصل إلى باب منزلك & # 8230 لا تحصل على أفضل من ذلك بكثير. يقولون كل شيء يأتي مجمدا. لم أصدق ذلك تمامًا في البداية. و لكنها! كل شيء يأتي متجمدا صلبا كالصخرة. هناك عدد قليل من خيارات الصناديق المختلفة - اعتدنا أن يكون ButcherBox يختار كل اللحوم - مثل حقيبة الإمساك المفاجئة ، يطلقون على الصندوق المنسق - لكننا انتقلنا الآن إلى الصندوق المخصص حيث يمكننا اختيار القطع التي نريدها بالضبط للحصول على كل صندوق.

في منزل مزدحم مثل منزلي حيث أحاول أنا وزوجتي التأكد من أننا نطعم عائلتنا وجبة صحية ، فإن تناول وجبة معًا في 30 دقيقة أو أقل أمر أساسي. الأمر الذي يقودني إلى نصيحتي & # 8230

يمكنك حرفيًا طهي شرائح اللحم من المجمدة. العقل في مهب ، أليس كذلك؟ لم أكن أعرف ذلك أبدًا ، لطالما اعتقدت أنه يجب عليك إذابة الثلج قبل الطهي ، لكن لا! لقد تحدثت إلى عدد كبير من الطهاة ويمكنك طهيها مباشرة من العبوة عند وصول ButcherBox الخاص بك. لذا ، يمكنك أن تأكل في 15 دقيقة! يقول الطهاة إنه يمكن أن يكون أفضل من التجميد. كل ما تحتاجه هو مقلاة أو شواية ساخنة جدًا من الحديد الزهر ، وبعض التوابل و 15 دقيقة للطهي. كن أنت القاضي - جربه وأخبرني برأيك!


شاهد الفيديو: اللحوم المجمدة ـ اخطاء شائعة عن طهي اللحوم المجمدة (ديسمبر 2022).