وصفات جديدة

وصفة تندر الدجاج

وصفة تندر الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن الحصول على جائزة جيمس بيرد "Rising Star Chef of the Year" وجائزة Food and Wine "أفضل عشرة طهاة جدد" من Food and Wine لا تجعل كريستوفر لي من Eden South Beach محصنًا من الملذات البسيطة لعطاء الدجاج المثالي ، متعة الطعام السرية المذنبة . اجعلها حارة عن طريق خلط ملعقة صغيرة من الفلفل الحار مع رقائق الذرة المطحونة.

مكونات

  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 كوب من اللبن
  • 2 كوب كورن فليكس غير محلى ، مهروس خشن
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)
  • 2 بيضة مخفوقة

الاتجاهات

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بسمك 2 بوصة وانقعيها في اللبن الرائب لمدة ساعة تقريبًا ، ثم صفيها (لكن لا تشطفيها).

يُحمّى الفرن على حرارة 400 درجة ويوضع ورق القصدير على صينية خبز.

يُمزج رقائق الذرة ، ومسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل الحار ، في حالة الاستخدام ، في طبق ضحل.

اغمس كل شريحة دجاج أولاً في البيض ، ثم دحرجها في خليط رقائق الذرة حتى تغطى تمامًا. ضعي الشرائح متباعدة على صفيحة خبز واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب بقسماط بقسماط
  • كوب بقسماط إيطالي من فتات الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 1/4 كوب من صلصة البافالو وينج

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

يُمزج فتات خبز البانكو وفتات الخبز الإيطالي المتبل ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء. تُسكب صلصة أجنحة البافالو في وعاء منفصل.

تُغطى قطع صدور الدجاج من الجانبين بصلصة البافلو ثم تُغطى بالتساوي بخليط فتات الخبز. ضع القطع بشكل مسطح على ورقة خبز.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تختفي اللون الوردي في المنتصف ، وتصبح العصائر صافية ، ويصل الدجاج إلى الهشاشة المرغوبة ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


قطع الدجاج المقرمشة

لا توجد قصة تشعرك بالرضا وراء هذه التندرز المقرمشة بالفرن الدجاج. بكل بساطة ، ما زلت ألتقي بعد بأي شيء مقلي لم أحبه ، لكن أ) محيط خصري لا يستطيع تحمل تكلفة الشيء الحقيقي في كل مرة أشعر فيها بالرغبة و ب) أحتفظ بالقلي العميق "للمناسبات الخاصة". لأن ... حسنًا ، كما تعلم.

الفوضى ، هدر الزيت ، الأصابع اللاصقة.

محيط الخصر. توسيع القاع.

كما أنه لم يزعجني أي حد من أن فتات الخبز كانت دائمًا ما تكون ملطخة ، بغض النظر عن كمية الزيت التي استخدمتها.

هذه هي الطريقة التي أصنع بها دجاج مفتت.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب فتات خبز على الطريقة الإيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 24 دجاج تندرلوينس
  • 2 ليتر زيت للقلي
  • 1 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة من الفجل المحضر
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 اندفاعة من صلصة ورسيستيرشاير
  • 3 ملاعق كبيرة خردل محضر

ضع الدقيق في وعاء مسطح. ضع فتات الخبز في وعاء مسطح منفصل واخلطه مع الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار. ضع البيض والماء في وعاء صغير.

قطعة واحدة في كل مرة ، يغطى الدجاج بالطحين والبيض وفتات الخبز ، ويترك جانبًا.

يُسخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

على دفعات صغيرة ، يُقلى الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع الدجاج ويُصفى على مناديل ورقية.

في وعاء صغير منفصل ، يُمزج المايونيز والفجل والقشدة الحامضة وصلصة رسيستيرشاير والخردل. تخلط جيدا وتقدم مع الدجاج للتغميس.


تستطيع! ضعيها على صينية خبز أو صينية بسكويت في طبقة واحدة ثم جمديها. إذا كنت تقوم بتخزينها لمدة تصل إلى شهر ، فضعها في كيس الفريزر. يمكنك إعادة تسخينها عن طريق وضع قطع الدجاج المجمدة على صينية خبز مختلفة وتخبزها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

قم بتبديل وقت تناول وجباتك الخفيفة في المنزل مع أفضل قطع الدجاج محلية الصنع! ستحب صنع وصفة الدجاج التي تقدم نكهات الدجاج في عصير المخلل من أجل النكهة وتغلفها في خليط مليء بالتوابل. قم بتناول هذه العطاءات المقرمشة مع النكهات التي تنفجر في كل قضمة. إنها الوجبة الخفيفة المثالية والمقبلات الممتعة لإضافتها إلى وجبتك التالية.


افتح صندوقًا من الحبوب للحصول على لمسة مقرمشة على قطع الدجاج المخبوزة

إن هز فكرة طعام الأطفال من Etch-a-Sketch لأذهاننا لا يزيل فقط قائمة الأطفال لاستكشاف عالم من النكهات المختلفة ، بل يزيل أيضًا أي حكم قد يشعر به الكبار عند البحث في الأطعمة مثل قطع الدجاج والبيتزا أو ماك والجبن. يمكن أن تصل هذه الأطباق إلى المكان المناسب لأي شخص في أي عمر ، واعتمادًا على كيفية تحضيرها ، يمكن أن تكون مفيدة لك أيضًا.

تعتبر قطع الدجاج المقرمشة مع صلصة التغميس المصاحبة مثالاً ممتازًا على ذلك. يتم خبزها بشكل صحي ، وتحصل على السطح الخارجي المقرمش من طبقة من حبوب الأرز المطحونة والمقرمشة واللوز ، والمتبلة بلطف بالفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل.

جزء مما يجعل شرائح الدجاج لذيذة للغاية هو حمام اللبن الرائب ، الذي يعمل على تنعيمها قليلاً ، ويساعد في الحفاظ على رطوبة اللحم ، ويوفر سطحًا للطلاء للالتصاق به. يعمل نقع اللبن الرائب أيضًا على تبسيط الإعداد ويجعل النتيجة النهائية أخف مقارنةً بالنعرات المعتادة في الدقيق والبيض.


تندر دجاج مقرمش

بمجرد أن تصبح بالغًا ، تصبح بعض الأشياء محظورة. مثل أكل قطع الدجاج ، على سبيل المثال. لحسن الحظ ، وجدنا طريقة للتغلب على ذلك من خلال هذه الوصفة الخاصة بأطباق الدجاج المقرمشة المخبوزة. إنه طعام مريح مقبول تمامًا للكبار - على الرغم من أننا لا نستطيع أن نعد باستخدام شوكة وسكين.

2 كوب بقسماط بقسماط

16 تندر دجاج منزوع العظم والجلد

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة زبدة على صينية فرن ثم دهنها برذاذ طهي غير لاصق.

2. في وعاء متوسط ​​العمق ، اخفقي الطحين مع الملح والفلفل الأسود والكايان لخلطهما. في وعاء ثانٍ متوسط ​​العمق ، اخفقي البيض. في وعاء ثالث متوسط ​​العمق ، قلبي البانكو مع بذور السمسم.

3. اعمل واحدًا تلو الآخر ، واغمس كل دجاجة في الدقيق لتغطيتها ، واغمسها في البيضة ، ثم اغمرها في البانكو لتغليفها. نقل إلى ورقة الخبز المعدة. كرر مع باقي العطاءات.

4. رش سطح العطاءات برذاذ طبخ غير لاصق. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، من 18 إلى 22 دقيقة. اقلب العطاءات في منتصف طريق الطهي ورش الفلفل الحلو والملح الخشن.

5. قدميها دافئة على الفور مع الصلصات المفضلة لديك. (نحن نحب العسل والخردل.)


نصائح حول كيفية بدء الحفلة عندما تكون متأخرًا

أصدقائي ، أنا & # 8217m أشارك بعض النصائح التي شاركتها مرة أخرى في عام 2012 حول الاستضافة. كان أطفالي أصغر سناً ، لذا كانت الحياة مختلفة قليلاً حينها!

هل سبق لك أن تركض خلفك عندما يقرع الضيوف جرس الباب؟

فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في بدء الحفلة ، عندما تشعر بتأخر بضع خطوات:

  1. اطلب من الأطفال الترحيب بالضيوف عند الباب الأمامي ودعوتهم للدخول. سيمنحك ذلك بضع دقائق أخرى للاستعداد.
  2. رحب بضيوفك وادعهم إلى مطبخك. امنحهم مهمة صغيرة ليقوموا بها.
  3. أحضر الضيوف إلى مطبخك ، وقدم لهم مشروبًا وكرسيًا ، وابدأ المحادثة بينما يشاهدونك تنهي واجباتك.
  4. ادفع ضيوفك إلى الفناء الخلفي مع مشروب ، وأخبرهم أن يشعروا بالحرية للاسترخاء أو التجول في منطقة الحديقة.

من المؤكد أنك لا تريد ترك ضيوفك يقفون عند الباب الأمامي. وبالتأكيد لا تريد الاختباء في المطبخ أثناء انتظار & # 8220party & # 8221 للبدء.


تندر دجاج ملفوف بيكون مخبوز لإعداد الوجبة

أنا أبحث دائمًا عن وصفات دجاج منخفضة الكربوهيدرات يمكنني تقديمها مسبقًا. (تحب عائلتي بأكملها الدجاج!) ومع وجود طفلين ووظيفتين ، غالبًا ما أكون مشغولًا جدًا أو متعبًا في ليالي الأسبوع لقضاء الكثير من الوقت أو الجهد على العشاء.

هذا هو أحد الأسباب التي أحبها لصنع عطاءات الدجاج الملفوفة السهلة باللحم المقدد. يمكنك بسهولة تحضيرها مسبقًا! عادة ما أقوم بإعداد الدجاج الملفوف في لحم الخنزير المقدد في عطلة نهاية الأسبوع ، وتخزينه مغطى في مقلاة في الثلاجة. بعد ذلك ، يمكنني فقط لصق المقلاة في الفرن قبل وقت العشاء مباشرة.

لا أوصي بخبز العطاءات في وقت مبكر ، إذا كان بإمكانك تجنب ذلك. تمامًا مثل أي وصفة دجاج أخرى ، ستجف أكثر بعد إعادة تسخينها. ومع ذلك ، فقد استمتعت بسعادة بالدجاج الملفوف في لحم الخنزير المقدد كبقايا الطعام في مناسبات متعددة. مع هذه الوصفة ، لا تزال لذيذة! يساعد الجبن ولحم الخنزير المقدد كثيرًا عندما يتعلق الأمر بحبس الرطوبة.

حتى لو لم تكن تخطط مسبقًا ، فإن عطاءات الدجاج الملفوفة باللحم المقدد سهلة الصنع ولا تستغرق وقتًا طويلاً. إنها جاهزة في أقل من 30 دقيقة من البداية إلى النهاية! هذا يجعلها مثالية لوجبة سريعة في نهاية الأسبوع ، لكنها تبدو لطيفة بما يكفي لتقديمها للشركة أيضًا.


وصفات لتندر واصابع الدجاج

لا تصنعوا أي عظام حيال ذلك: وصفات أصابع الدجاج تستحق التقدير! مثل الدجاج المقلي ، فهي مقرمشة. مثل أجنحة الدجاج ، فهي طعام رائع للحفلات. هنا في My Food and Family ، تصبح وصفات أصابع الدجاج مقرمشة في الفرن - والعديد منها عبارة عن وصفات صحية. وبما أنها مطبوخة في شرائح ، فهي أسرع وصفات دجاج مخبوزة! ألق نظرة على مقالتنا حول كيفية طهي صدور الدجاج للحصول على نصائح قبل البدء!

لا تصنعوا أي عظام حيال ذلك: وصفات أصابع الدجاج تستحق التقدير! مثل الدجاج المقلي ، فهي مقرمشة. مثل أجنحة الدجاج ، فهي طعام رائع للحفلات. هنا في My Food and Family ، تصبح وصفات أصابع الدجاج مقرمشة في الفرن - والعديد منها عبارة عن وصفات صحية. وبما أنها مطبوخة في شرائح ، فهي أسرع وصفات دجاج مخبوزة! ألق نظرة على مقالتنا حول كيفية طهي صدور الدجاج للحصول على نصائح قبل البدء!