وصفات جديدة

فول الصويا

فول الصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم غلي الصويا في ماء مملح (أو يمكنك وضع أعشابك المفضلة في الماء)

يُغسل الأرز ويُسلق.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا وتقويته مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.

فول الصويا بعد الغليان يعصر الماء ويوضع في وعاء يضاف إليه معجون الطماطم والأعشاب والملح والفلفل ويخلط جيدا ثم يضاف الدقيق ثم الأرز والبصل والبيض ويخلط بعد كل منهما.

ورق حائط قاع صينية الكيك التي يُسكب فيها خليط الصويا بورق الخبز ، ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

إنه buuuun ، إنه جيد جدًا!


لنطبخ بشكل صحي. دروب خضار فول الصويا

يحتوي تحضير اليوم أيضًا على فول الصويا ، الذي يعتبر غذاءً طبيًا للمستقبل. غنية بالألياف ، حبيبات الصويا تحفز التجدد النفسي والبدني ، وتقلل من الوفاة من أمراض القلب (لا تحتوي على الكوليسترول) ، بينما تحمي من تطور سرطان البروستاتا والثدي. تقلل مستحضرات الصويا من خطر حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي ، وتقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والكلى.

يخنة الخضار

ل مكونات انت تحتاج:

2-3 جزر كبير ، 4 بصل كبير ، 2 كوسة ، 1 فلفل أحمر كبير ، 1 فلفل أخضر ، 400 غرام. بازلاء ، كيس A½ من فول الصويا ، 1 كوب (250 مل) من الأرز ، 2-3 حزم من الشبت ، حزمتان من البقدونس ، الملح ، الفلفل ، الزيت النباتي ، الماء وفتات الخبز لبطانة الصواني

طريقة التحضير

اسلقي فول الصويا في وعاء مع الماء ورشة ملح على نار خفيفة حتى تنتفخ وتلين. اغسل الأرز جيداً واتركه حتى يغلي. قشر القرع وابشره واشطف البازلاء بالماء البارد.

♣ في هذه الأثناء ، ابشري الجزر على الجانب الشبكي الكبير ، اقطع البصل ومكعبات الفلفل. يمكنك تقطيع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة. بعد تقطيع الخضار بأقصى قدر ممكن ، ضعي في قدر من التفلون والبصل والجزر لتتجمد ، في حوالي 100 مل من الزيت ، على نار خفيفة ، وتغطية الوعاء بغطاء.

♣ بمجرد أن تنضج الخضروات ، يمكنك إضافة الفلفل والكوسا مع إبقاء الوعاء مغطى. إذا نفدت الصلصة من الخضار ، يمكن إضافة القليل من الماء. بعد أن تصلب الخضار ، يمكنك وضع البازلاء ، مع إبقاء التركيبة على النار لمدة 3 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك تركها تبرد.

- نضع الأرز المسلوق في مصفاة ونغسله بالماء البارد. صفي فول الصويا جيدًا ، وعصره بيدك قدر الإمكان. ضعي الخضار المجمدة والمبردة في وعاء ، وأضيفي الأرز المغسول والمصفى ، وفول الصويا المعصور بالتساوي ، والخضروات المفرومة ناعماً ، والفلفل والملح.

- أضيفي 30 مل من الزيت النباتي إلى الخليط واخلطي حتى تصبح التركيبة متجانسة. دهن صينيتين كيك بالسمن (يفضل المارجرين المعبأ) وغطيهما بفتات الخبز. للخبز ، ضعي مرق الخضار في فرن ساخن على نار متوسطة.

♣ في الستين دقيقة التي يحتاجها العجين للخبز ، لا تنس أن تقلب الصواني في الفرن من وقت لآخر. عندما يصبح لونه بنيًا بالفعل ، يمكنك اختباره باستخدام عود أسنان ، والذي إذا خرج نظيفًا ، سيعلمك أن الطبق جاهز.

كيف تخدم

يوصى بترك قطرة الخضار لتبرد بالشكل ، وبعد ذلك يمكن قلبها على صينية أو طبق. يمكنك قصها عندما يكون الجو باردًا تمامًا باستخدام سكين حاد. توصية المتخصصين هي أن المستحضر يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.


فول الصويا

إذا كنت قد استبعدت منتجات اللحوم من قائمتك واعتمدت نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فسوف لا زلت أوصي بطبق مصنوع من فول الصويا.

المكونات والكميات:

4 علب باتيه الصويا - مع أو بدون النكهات
علبة أرز
2 بصل
2 فص ثوم
1 شبت وبقدونس
3 جزر
3 أو
علبة فطر
100 جرام جبن
نفط

طريقة التحضير:

1. في المرحلة الأولى ، اغلي الأرز في الماء حتى ينتفخ. ثم بجانبها فطائر الصويا والبصل المفروم ناعماً والثوم الأخضر والشبت والبقدونس والجزر المبشور والبيض النيء والفطر المعلب والجبن المقطّع.

2. في غضون ذلك ، من المناسب سلق البيضتين المتبقيتين اللتين ستستخدمهما داخل الطبق.

3 . يوضع المزيج الكامل الناتج في صينية ، سبق أن تبطينها بالزيت والدقيق. في المرحلة الأولى ، نضع نصف التركيبة ، ثم نضيف البيضتين المسلوقتين ، وأخيراً نسكب النصف المتبقي. يُترك كل هذا في الفرن لمدة 45 دقيقة ، وبعد إخراجه من الفرن ، ابشر الجبن فوقه.


وجبة فول الصويا

يُغلى فول الصويا المحكم لمدة 15 دقيقة في ماء مغلي مع غصن الزعتر. يُغلى المزيج على نار خفيفة. ثم يتم تجفيف العصير والتخلص منه.

يُنظَّف البصل ويُغسل ويُفرم جيدًا ويُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين بقليل من الزيت.

يتم وضع فول الصويا والبصل المحضرين في وعاء وتضاف بقية المكونات. اخلط جيدا. ضعي التركيبة في صينية فرن (حوالي نصف حجم الفرن) وضعيها في الفرن على نار متوسطة ، ويتم تسخين الفرن مسبقًا. في حوالي 50 دقيقة يكون جاهزًا.


وصفات الحلوى بمنتجات الصويا

فطائر مع حليب الصويا

مكونات

  • 400 مل من حليب الصويا
  • 250 غرام طحين
  • ملعقة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • الفانيليا أو جوهر البرتقال

طريقة التحضير

توضع جميع المكونات في محضر الطعام أو تخلط مع الهدف. تخلط جيدا وتوضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الثلاجة لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. إذا تركت التركيبة في الثلاجة طوال الليل ، فستضيف 2-3 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية.

بعد بضع ساعات ، أزل التكوين من البرد وضع مقلاة على النار. أضف ، بدورها ، القليل من العجين من تركيبة الفطيرة واتركها على النار حتى تبدأ الفقاعات في التكون في الأعلى ، ولم يعد السطح لامعًا. اقلب البان كيك على الجانب الآخر واتركه يتحول إلى اللون البني ، لكن دون أن يحترق.

بانا كوتا مع حليب الصويا وجيلي الفاكهة

مكونات

  • 300 مل من حليب الصويا
  • 200 مل قشطة حلوة 12٪ دهن
  • 50 غرام سكر
  • 10 غرام جيلاتين
  • جوهر الفانيليا.
  • مكونات هلام الفاكهة
  • 700 جرام من التوت المجمد
  • 250 مل من الماء
  • 100 غرام سكر
  • 9 صفائح جيلاتين
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

في وعاء ، اخلطي حليب الصويا والقشدة الحلوة والسكر ونواة الفانيليا واتركيها على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان. في غضون ذلك ، ينقع الجيلاتين في الماء البارد.

عندما يسخن الخليط على النار ، ارفعي القدر عن النار ، أضيفي رقائق الجيلاتين الطرية واخلطيها جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. يسمح هذا المزيج ليبرد.

تحضير الكؤوس التي ستوضع فيها بانا كوتا. يتم وضعها على منشفة ، وبعد ذلك ، عندما تبرد التركيبة ، تضاف إلى الكؤوس. ضعي الكؤوس المائلة مع كريمة البانا كوتا في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات على الأقل قبل التقديم أو حتى تتماسك جيدًا.

لتحضير الهلام ، ضعي التوت في وعاء واتركيه على النار حتى يتكون شراب مركز ، ثم صفي كل شيء من خلال شاش ، دون الضغط على الفاكهة.

أضيفي 9 ورقات من الجيلاتين سبق نقعها في الماء في الشراب ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب الجيلاتين. يُسمح للهلام بالتبريد جيدًا.

عندما تصلب البانا كوتا في الثلاجة ، انزع الكؤوس وأضف الهلام المبرد إلى جانب كريم بانا كوتا ، وإلا فإن الطبقتين ستتشابكان.

كعكة حليب الصويا الكريمية

مكونات

  • 400 مل حليب الصويا بنكهة الفانيليا
  • 4 بيضات
  • 300 غرام من السكر
  • 250 غرام طحين
  • 150 غرام زبدة
  • 150 غرام كاكاو
  • كيس من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويفرك الصفار بشكل منفصل مع السكر حتى يتم الحصول على قشدة لامعة. في صفار البيض نضيف الزبدة الطرية ، في درجة حرارة الغرفة ، ويخلط جيدا مع الخلاط. نضيف حليب الصويا فوقه ونخلطه مرة أخرى ثم نضيف الطحين والبيكنج بودر والكاكاو واستمر في الخلط حتى يمتزج كل شيء جيداً.

يُضاف فوق صفار البيض المخفوق وبياض البيض المخفوق ويُمزج بملعقة ، مع الحركة من الأعلى إلى الأسفل ، حتى لا يخرج الهواء من التركيبة ، حتى تمتزج رغوة بياض البيض جيدًا.

يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز ، وتسويتها على السطح ويتم وضع كل شيء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.


تحضير:

1. التكوين:
يتم تنظيف الجزر والكرفس والبطاطس والبصل الأبيض وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع كبيرة مناسبة وغليها. اغلي قوام الصويا لمدة 15 دقيقة بشكل منفصل عن الخضار. يغلي الأرز لبضع دقائق. عندما يتم طهيها ، صفيها جيدًا واتركها لتبرد ، ثم يتم تمرير الجزر مع الكرفس والبطاطس والبصل عبر الجهاز. يُضاف البيض المخفوق والملح والفلفل وفلفل الفسيفساء المطحون والفطر المجفف والزعتر المجفف والأوريغانو والشبت المجفف والبقدونس المجفف. امزج حتى تصبح هذه التركيبة متجانسة ثم أضف الأرز المصفى جيدًا وقوام حبوب فول الصويا المصفى جيدًا. اعجن التركيبة الناتجة برفق حتى تصبح متجانسة. يقطع البصل الأحمر ناعماً ويضاف إلى التكوين مع التحريك مرة أخرى.

2. العجين:
يخفق البيض المخفوق ويضاف 1 كوب من الحليب والملح ومسحوق الخبز المذاب في خل التفاح والزبدة المذابة ، ثم يرش الدقيق في "المطر" ويخلط حتى تصبح القشرة صلبة بدرجة كافية لتتم معالجتها باستخدام الإعصار. رشي القليل من الدقيق على طاولة العمل واعجن العجينة مع الحرص على عدم تكثيفها أكثر من اللازم. انشر العجين بالمسمار حتى يتشكل حسب الوعاء الذي سيوضع في الفرن (يفضل مقلاة أو صينية مستديرة) ، وعندما يصبح العجين جاهزًا (بسمك حوالي 5 مم) ، قم بلفه على الشوبك. يتم دحرجتها من الإعصار إلى الوعاء ، مع مراعاة أن حواف الصفيحة تغطي الوعاء في كل مكان ومن الخارج. أضف تكوين الخضار إلى ورقة العجين.
حذر! إذا قمت بملء الورقة قبل وضعها في الوعاء ، فسيكون من الصعب تحريكها في الوعاء) قم بتغطيتها بحواف العجين ، ودهنها ببياض البيض واسكب عليها القليل من الزبدة المذابة. ضعيها في الفرن على نار متوسطة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر (تصبح جاهزة عندما يصبح لونها ذهبي!) قبل إزالة العجين من المقلاة ، غطيها بغطاء واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة. لتسهيل الانفصال عن جدران الوعاء.


فول الصويا

إذا كنت قد استبعدت منتجات اللحوم من قائمتك واعتمدت نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فسوف لا زلت أوصي بطبق مصنوع من فول الصويا.

المكونات والكميات:

4 علب باتيه الصويا - مع أو بدون النكهات
علبة أرز
2 بصل
2 فص ثوم
1 شبت وبقدونس
3 جزر
3 أو
علبة فطر
100 جرام جبن
نفط

طريقة التحضير:

1. في المرحلة الأولى ، اغلي الأرز في الماء حتى ينتفخ. ثم بجانبها فطائر الصويا والبصل المفروم والثوم الأخضر والشبت والبقدونس والجزر المبشور والبيض النيء والفطر المعلب والجبن المقطّع.

2. في غضون ذلك ، من المناسب سلق البيضتين المتبقيتين اللتين ستستخدمهما داخل الطبق.

3 . يوضع المزيج الكامل الناتج في صينية ، سبق أن تبطينها بالزيت والدقيق. في المرحلة الأولى ، نضع نصف التركيبة ، ثم نضيف البيضتين المسلوقتين ، وأخيراً نسكب النصف المتبقي. يُترك كل هذا في الفرن لمدة 45 دقيقة ، وبعد إخراجه من الفرن ، ابشر الجبن فوقه.


فول الصويا

-250 غرام فول الصويا
-جزرة
- يا ربطة عنق باترول
-2 ربطات حفر
-رابط البصل الأخضر
-رابط الثوم الأخضر
-3 قطط ثوم
-3 بيض (2 للتكوين وواحد لما سبق) ولأولئك الذين احتفظوا بها ، يمكن استبدالهم ب 2 بطاطس مسلوقة
-بيع وفلفل للمذاق

طريقة التحضير:

1. نقع فول الصويا في المساء.


2. في اليوم التالي يغلي لمدة ساعتين (حتى ينضج مثل الفول).
3. بعد الغلي ، اخلط.


4. نقطع البصل والثوم الأخضر والشبت والبقدونس ونضعها فوق الصويا.
5. تهرس فصوص الثوم وتوضع فوق المكونات الأخرى ، وبعد ذلك يضاف البيض (البطاطا مخلوطة بقليل من الماء)
6. ضع الجزر من خلال مبشرة صغيرة وضعها فوق جميع المكونات الأخرى.

7. يمتزج جيدا ثم يحتوي على الفلفل.
8. ضعي التركيبة في صينية واسكبي فوقها البيضة المخفوقة.

9. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة (المرحلة 6) لمدة 45 دقيقة تقريباً) ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد في المقلاة.
حظا سعيدا وزيادة في الطبخ!


فيديو: هل فول الصويا يضخم العضلات ويزيد الوزن ام يسبب عقم وزيادة هرمون الانوثة. دكتور كريم رضوان (ديسمبر 2022).