وصفات جديدة

نيويورك ستايل تشيز كيك الفانيليا

نيويورك ستايل تشيز كيك الفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 و 1/4 كوب سكر مقسم
  • 1 و 3/4 كوب فتات غراهام
  • 1/3 كوب زبدة مذابة
  • 3 عبوات (8 أونصات لكل منها) جبن كريمي طري
  • 1 ملعقة كبيرة ماكورميك® خلاصة الفانيليا النقية الطبيعية بالكامل
  • 3 بيضات
  • 1 كوب كريمة حامضة

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (أو 325 درجة فهرنهايت إذا كنت تستخدم مقلاة داكنة غير لاصقة). اخلطي الفتات مع 1/4 كوب سكر وزبدة في وعاء صغير. اضغط بالتساوي في قاع صينية قياس 9 إنش. اجلس جانبا.

اخفقي الجبنة الكريمية مع باقي كوب السكر والفانيليا في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى تمتزج جيداً. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطيها على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى تمتزج. يقلب بلطف القشدة الحامضة. تصب في القشرة.

اخبزي لمدة ساعة أو حتى يكاد المنتصف يكاد ينضج. أغلق الفرن. اتركي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة. اخرجه من الفرن. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك.

برد لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. مرري سكينًا صغيرًا حول جوانب المقلاة لتفكيك القشرة ؛ إزالة جوانب المقلاة. احفظي ما تبقى من كعكة الجبن في الثلاجة.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 414

ما يعادل الفولات (إجمالي) 24 ميكروغرام 6٪


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة مع شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، ثم افردي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة مع شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، ثم افردي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جوانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة على شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في معالج الطعام ، اخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة على شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، ثم افردي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة على شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في معالج الطعام ، اخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جوانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة مع شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة على شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جوانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة مع شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في معالج الطعام ، اخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جوانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة مع شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، ثم افردي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جوانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/3 كوب سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 1/2 رطل من الجبن الكريمي (خمس عبوات سعة 8 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 5 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض
  • قشر 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 375 درجة مع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

قاعدة زبدة وجوانب صينية قياس 9 إنش. ضعي جوانب المقلاة على شرائح من ورق البرشمان والزبدة بارتفاع 4 بوصات.

في محضر الطعام ، تُخفق بسكويت غراهام بالملح والسكر للحصول على فتات ناعم. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج بالكامل. اضغطي بالتساوي في قاع قالب السبرينغ فور المحضرة واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق.

في خلاط كبير مزود بملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة مع السكر حتى تصبح خفيفة وناعمة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا. يخفق مع ما تبقى من صفار البيض والقشر وخلاصة الفانيليا.

اقطعي قطعتين طويلتين من ورق القصدير وضعي فوقها قطعة من ورق البرشمان. ضع شكل الزنبرك في وسط ورق القصدير ولفه بإحكام حول قاع وجوانب المقلاة. انقلي الحشوة إلى صينية التحميص ، ثم اسكبي الحشوة في مقلاة على شكل زنبركي ، وامسحي الجزء العلوي.

يُسكب الماء المغلي في صينية التحميص ليخرج إلى منتصف جوانب الصينية وينقل بحذر إلى الفرن. اخبزيها لمدة ساعة واحدة حتى يصبح سطح كعكة الجبن بنياً ذهبياً ، وتثبت الحواف ويهتز الوسط قليلاً. ارفع كعكة الجبن من الحمام المائي ، وقم بإزالة ورق القصدير والرق من الخارج من شكل الربيع ، وقم بتبريد كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

للتقديم ، قم بإزالة جانب قالب السبرينغ فورم وشرائح البرشمان. قطع التشيز كيك بسكين طويل رفيع النصل.


شاهد الفيديو: أفضل وصفة تشيز كيك نيو يورك. أطباق إيموجي (شهر اكتوبر 2022).