وصفات جديدة

وصفة السلمون المقرمش بالزنجبيل والشبت

وصفة السلمون المقرمش بالزنجبيل والشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

رش وعاء الخبز برذاذ الطبخ. جهز 3 أوعية ضحلة جاهزة ، مثل علب الفطائر ، أو أطباق الخبز ، أو حاويات التخزين البلاستيكية لإجراء الخبز المكون من 3 خطوات. في الحاوية الأولى ، ضع الدقيق. في الحاوية الثانية ، اخفقي عصير الليمون ، الصبار ، الشبت ، الزنجبيل ، معجون الفلفل الحار ، الملح والفلفل. في الحاوية الثالثة ، ضع فتات الخبز.

توضع شرائح السلمون في الدقيق وتغطى بقليل من الجانبين. اغمس كلا الجانبين في خليط عصير الليمون وغطيها بفتات الخبز من الجانبين. ضعيها في طبق للخبز وكرري العملية مع باقي شرائح السلمون. انقلي الفرن إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح سمك السلمون متماسكاً تقريباً ، لكن لا يزال يعطي القليل عند لمسه ، حوالي 8-10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُسكب مزيج عصير الليمون في قدر صغير ويوضع على الموقد على نار متوسطة عالية. إذا كان هناك أي كتل طحين كبيرة في الخليط ، قم بإزالتها بملعقة. يُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج مع الخفق. يُطهى المزيج حتى يتكاثف ، لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.

قسمي السبانخ إلى 4 أطباق وضعي شرائح السلمون فوق كل منها. رشي ملعقة كبيرة من صلصة الليمون والزنجبيل على الخضار حول السلمون وقدميها على الفور.


سمك السلمون المخبوز بالرقائق

بواسطة Dannii · تم النشر في 15 مايو 2021 · تم التحديث في 15 مايو 2021 · 5 تعليقات · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة وتولد دخلاً عبر الإعلانات · يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط · يحتوي المنشور على 2021 كلمة. · حوالي 11 دقيقة لقراءة هذا المقال.

سمك السلمون المخبوز بالرقائق هو طبق سلمون بسيط وخفيف وطازج مثالي لإطعام الحشد ويبدو أكثر فخامة مما هو عليه في الواقع. معطر الليمون والزعتر مغموس على جانب من سمك السلمون مع بعض العسل والزبدة ، يمنحك طبق سمك السلمون الذي سيثير إعجابك بشكل كبير. فقط اسكب المكونات واخبزيها في ورق القصدير - لا يمكن أن يكون الأمر أسهل!

سواء كانت طريقة جديدة للاستمتاع بسمك السلمون ، أو وجبة لإبهار ضيوفك ، فإن هذا السلمون المخبوز في ورق القصدير هو علامة على الصناديق. إنه معبأ بالبروتين ويتم تخزينه جيدًا مما يعني أنه يمكنك تقشير بقايا الطعام لإضافتها إلى السندويشات والسلطات وأطباق المعكرونة خلال الأيام القليلة المقبلة. لا تتأخر عن طهي سمك السلمون ، لأن هذا حقًا بسيط للغاية ، ويساعد لفه في ورق القصدير على إبقائه رطبًا.


ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

إذا لم تكن من محبي الأسماك الضخمة ، فهذه هي الوصفة التي ستغير رأيك. أزواج السلمون بشكل مثالي مع مزيج التوابل والحلو من التزجيج. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتم تقديمه مع بعض البروكلي المحمص (الذي يمكنك صنعه بسهولة في نفس الفرن في نفس الوقت مع السلمون على صينية) وجانب من الكسكس ، يكون لديك طبق لذيذ ولذيذ وصحي.

احصل على وصفتنا لسمك السلمون الحلو بالفلفل الحار.


1 من 27

قائمة وليمة المأكولات البحرية: جانب محمص من السلمون مع كريمة الكراث

يصنع جانب السلمون المحمص طبقًا رائعًا ومثيرًا للإعجاب لشركة خاصة ، لكن القليل من الطهاة المنزليين يحاولون ذلك ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى عامل الخوف. قد يبدو طهي الأسماك أمرًا شاقًا: مع معظم الأسماك الزعنفية مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو البلطي ، فإن اللحم يُفرط في اللحم بسهولة وبسرعة. لهذا اخترنا سمك السلمون ، وقطعة كبيرة منه ، والتي تقدم مزايا كبيرة: أولاً ، إنه غني بزيته ، ويصعب طهيه أكثر من اللازم. ثانيًا ، كما هو الحال مع لحوم البقر ، يمكن أن تتراوح التفضيلات الفردية من نادرة إلى جيدة النضج. عندما تقوم بطهي قطعة سمك 3 باوند من السلمون ، يمكنك بسهولة توصيل سمكة مطبوخة إلى درجة متوسطة تقريبًا في الجزء الأكثر سمكًا ويتم طهيها في الجزء الأرق لأولئك الذين يحبونها بهذه الطريقة. الجميع ، وخاصة الطاهي ، يفوز.


سلمون محمص مقرمش بالفرن

لقد عدت إليها اليوم مع وجبة بسيطة أخرى في نهاية الأسبوع تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة. نظام AIP هو نظام غذائي كثيف المغذيات وأعلم أنه عندما بدأت أجد صعوبة في تناول ما يكفي من الأسماك لأنني أعيش في شمال كندا في مقاطعة غير ساحلية.

نعلم جميعًا أننا بحاجة إلى الحصول على المزيد من أوميغا 3 & # 8217 ، وإحدى هذه الطرق هي تناول أسماك المياه الباردة مثل السلمون. لدي الكثير من الأسئلة حول جودة سمك السلمون والبرية مقابل المزارع. إليكم رأيي في هذا الأمر - إذا كنت تستطيع شراء السلمون البري ، فافعل ذلك ، إذا كنت تستطيع & # 8217t ، فقم بشراء المزارع. من الأفضل تناول سمك السلمون المستزرع من عدم تناوله على الإطلاق.

أعتقد حقًا أنه عندما نعرف بشكل أفضل ، يجب أن نفعل ما هو أفضل ، لكن يجب أن نفعل ذلك في حدود ميزانيتنا وظروفنا. لذا فقط ابذل قصارى جهدك ، وتذكر أنه كان أفضل مما كنت تفعله من قبل!

الحيلة لجعل طعم السلمون جيدًا هو زيت جوز الهند والوقت. لذلك إذا كنت تفضل سمك السلمون الخاص بك فهو رطب وعصيرًا ، اطبخ سمك السلمون لمدة 20 دقيقة فقط. إذا كنت تفضله مقرمشًا كما في الصورة أعلاه ، اطهيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تشعر بأنه مقرمش بدرجة كافية. يرجى ملاحظة أن طهيها لفترة أطول سينتج قوامًا أكثر جفافاً أحبه ، لكن فقط ضع ذلك في الاعتبار. لا تتردد في تتبيل سمك السلمون بأعشابك المفضلة أو تركه سادة مع رشة ملح البحر!

أحب تناول سمك السلمون على طبقة من الجرجير أو الخضار المختلطة أو القرنبيط المقطّع. هذا أيضا مذاق رائع إلى جانب البطاطا الحلوة والخضروات.


4. أرز مقلي بالسلمون

إذا كان لديك أرز متبقي مع السلمون ، فهذه الوصفة مثالية لك!

مع الحد الأدنى من العمل التحضيري ، وعدد قليل من المكونات ، ومقلاة واحدة ، يمكنك إعداد وجبة شهية في 30 دقيقة أو أقل.

لهذا الأرز المقلي ، يجب أن يكون لديك & rsquod سلمون ياباني مملح. لا تقلق لأن هذا سهل الصنع. كل ما تحتاجه هو سمك السلمون والملح والساكي.

غني بنكهات البصل الأخضر والبيض والتوابل الخفيفة ، هذا الأرز المقلي بسمك السلمون يمنحك طعمًا يابانيًا منعشًا تحب أن تتناوله مرارًا وتكرارًا.


وصفة السلمون مع الشبت والخردل

تُضفي التتبيلات في هذه الوصفة عمقًا رائعًا من النكهة إلى سمك السلمون ، كما أن مذاق البازلاء الخضراء يُذكّرنا بالواسابي الياباني. الكميات هنا إما أن تكون وجبة خفيفة لأربعة أشخاص أو حوالي 20 كاناب وإيكيتس هل تريد تقديمها كفاتح للشهية.

مكونات

  • 20 x 25 جرام قطع سمك السلمون فيليه
  • 20 × 25 جرام قطع سمك السلمون
  • 20 x 25 جرام قطع سمك السلمون فيليه
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل ومعجون ثوم (كميات متساوية من الثوم المطحون والزنجبيل)
  • 0.5 ليمون ، عصير فقط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل ومعجون ثوم (كميات متساوية من مسحوق الثوم والزنجبيل)
  • 0.5 ليمون ، عصير فقط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل ومعجون ثوم (كميات متساوية من مسحوق الثوم والزنجبيل)
  • 0.5 ليمون ، عصير فقط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة خردل بنغالية (أو كميات متساوية من خردل حبوب ديجون الإنجليزي)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي سميك على الطريقة اليونانية
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة خردل بنغالية (أو كميات متساوية من خردل حبوب ديجون الإنجليزي)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي سميك على الطريقة اليونانية
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة خردل بنغالية (أو كميات متساوية من خردل حبوب ديجون الإنجليزي)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي سميك على الطريقة اليونانية
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 0.5 مولي (فجل كبير)
  • 200 مل خل أبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 0.5 مولي (فجل كبير)
  • 7 أونصات سائلة من الخل الأبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 0.5 مولي (فجل كبير)
  • 0.8 كوب خل أبيض
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
  • 300 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 فلفل أخضر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت خردل
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 10.6 أوقية البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 فلفل أخضر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت خردل
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 10.6 أوقية البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 فلفل أخضر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت خردل
  • 2 ملعقة كبيرة ماء

تفاصيل

  • أطباق: هندي
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: واسطة
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. أولاً ، قم بتقطيع شرائح السلمون إلى حوالي 20 × 25 جرامًا وافردها في طبق جاهز للتتبيل.
  2. في التتبيلة الأولى ، أضيفي عصير الليمون والملح والزنجبيل ومعجون الثوم إلى قطع السلمون وافركي المكونات في جميع أنحاء الفيليه واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. يساعد ذلك على إخراج كل الرطوبة الزائدة من السمك حتى تتمكن من امتصاص النكهات من التتبيلة الثانية.
  3. في التتبيلة الثانية ، أضيفي بعض الزنجبيل المفروم ، والفلفل الأخضر المفروم ، والشبت المفروم ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الخردل البنغالية (أو ملعقة مائدة من كل من خردل الحبوب الإنجليزي وديجون). أضف بعض الملح والقليل من السكر واللبن الزبادي وتأكد من أن كل قطعة من السلمون مغطاة جيدًا. اتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك.
  4. تحضير مقبلات الخضار المخللة باستخدام مقشرة البطاطس لحلق شرائح رقيقة من الجزر والمولي (الفجل). اخلطي خل العنب الأبيض والملح والسكر وبذور الشمر وبذور البصل الأسود في مقلاة واتركيها حتى الغليان ارفعي القدر عن النار وأضيفي شرائح الجزر حتى تنضج قليلاً. لا ينبغي أن تطهو جيدًا وأن تظل طازجة ومقرمشة. ثم أضف شرائح المولي (الفجل) إلى سائل التخليل. اتركه للوقوف لبضع دقائق.
  5. تحضير مذاق البازلاء ضع البازلاء المجمدة أو الطازجة في الخلاط ، أضف الملح والسكر و2-3 حبات فلفل أخضر و 2-3 فصوص من الثوم واخلطهم معًا لإدخال كمية كافية من الماء ، قليلاً في المرة الواحدة ، لعمل عجينة. ثم أضف بعض زيت الخردل حسب الرغبة. يمكنك إضافة الكثير أو القليل كما تريد اعتمادًا على الركلة التي تريد الحصول عليها من مذاق البازلاء.
  6. ضعي شرائح السلمون على الجانب العلوي لأعلى في صينية للخبز وشويها تحت شواية ساخنة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج ويصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.
  7. صفي الخضار المخلل وتخلصي من أي سائل زائد ورتب أكوام ملفوفة حول الطبق. استخدم ملعقة صغيرة لتذوق البازلاء على فترات حول الطبق ثم ضع شرائح السلمون على زوايا بين الخضار والمذاق.

تستحق اهتمامك أيضًا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


ما زلت تبحث عن ماذا تطبخ؟

  • للكيك
  • 1-14.75 أوقية من السلمون
  • 2 بيض
  • 10-12 قطعة من البسكويت المكسرة (إما تاون هاوس أو ريتز أو أي نوع آخر من بسكويت الزبدة)
  • رشة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر (بحجم ربع في راحة يدك تقريبًا)
  • 1/2 تيرا بايت بقدونس مجفف
  • عصير الجير الصغير (أو اثنين من النافورات من الزجاجة)
  • 1/2 تيرا بايت شبت (أو حجم نيكل في راحة يدك)
  • اندفاعة من الفلفل الأسود
  • 1/2 تيرا بايت من البصل المفروم المجفف
  • 1/4 كوب بقسماط بقسماط
  • للقلي
  • 3 تيرا بايت من زيت الكانولا
  • 2 تيرا بايت زبدة

ناجتس السلمون المخبوز المقرمش

  • المؤلف: Ciara Attwell @ My Fussy Eater
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 12 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 17 دقيقة
  • المحصول: 2 & # 8211 3 1 x
  • التصنيف: الوجبة الرئيسية
  • المطبخ: أوروبي

وصف

قطع السلمون المخبوزة والمقرمشة واللذيذة المصنوعة من شرائح السلمون الطازجة.

مكونات

  • 2 فيليه سلمون نرويجي
  • 40 جم / 1/3 كوب دقيق عادي
  • 2 بيض
  • 40 جم / 1 كوب بقسماط بقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
  • ملح وفلفل

تعليمات

  1. قم بإزالة الجلد من فيليه السلمون وقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. في وعاء واحد نضيف الدقيق. في وعاء آخر ، صدع البيض واخفقي بالشوكة. في وعاء ثالث نضيف فتات الخبز البانكو ويخلط في الأعشاب المجففة والملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اصنع قطع الناجتس بأخذ قطعة من السلمون ، ودهنها بالدقيق ، واغمسها في البيض ثم رشها على فتات الخبز. كرر حتى تصنع كل القطع.
  4. ادهني صينية الخبز بقليل من الدهون وضعي القطع الناجتس عليها. تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
  5. قدميها على الفور.

ملحوظات

إذا كنت ترغب في الطهي على دفعات وتجميد هذه القطع الصغيرة ، فمن الأفضل تجميدها بعد تحضيرها ولكن قبل الطهي. بعد الخطوة 3 ، أضف القطع الصغيرة إلى صينية أو طبق في طبقة واحدة. جمدها لمدة ساعتين ثم انقلها إلى كيس أو وعاء لمدة تصل إلى شهرين.

للطهي ، ما عليك سوى الطهي وفقًا للتعليمات أعلاه ، مع إضافة بضع دقائق إضافية إلى وقت الطهي.

قد تعجبك أيضًا هذه الوصفات:

ناجتس دجاج الكينوا المقرمش اللذيذ هو لذيذ ومذاق

ناجتس خضروات بالعدس اللذيذ. بديل صحي لشرائح الدجاج والهيلب

شذرات نباتية لذيذة للأطفال مليئة بالقرنبيط المغذي للغاية!


14 وصفة سمك السلمون المخبوزة اللذيذة التي تريد صنعها مرارًا وتكرارًا

مشوي ، مقلي ، محمص ، نيئ - هناك طرق لا حصر لها لإعداد وصفات أسماك لذيذة للغاية. ولكن عندما تبحث عن وجبة صحية وسهلة ، لا يوجد شيء مثل السلمون المخبوز البسيط لتصل إلى المكان حقًا. إنه طبق خفيف ولكنه مُرضٍ للغاية في كل مرة. ومع ذلك ، لا يجب أن يكون البساطة مملة! لقد كنا نبحث عن أفضل وصفات السلمون المخبوزة ، ويمكنك أن تطمئن إلى أن هذه المجموعة لن تخيب & # 8217t.

تعتبر أطباق السمك بعضًا من وجباتنا المفضلة لوجبات منتصف الأسبوع السهلة ، ولكنها أيضًا بروتين مثالي لعشاء احتفالي. فكر في الأمر ، ما عليك سوى تحضيره مسبقًا ثم وضعه في الفرن ، مما يتيح لك حرية الاختلاط بأحبائك أثناء الطهي. إنه & # 8217s كلها في ماء مالح ووقت الطهي. بين جميع أنواع وقطع السمك المختلفة ونكهات التتبيلة والأطباق الجانبية والمكونات الإضافية ، فإن الاحتمالات لا حصر لها!

اليوم نحن نتحدث عن سمك السلمون ، وأطباق السلمون المخبوزة ليست مريحة فحسب ، ولكنها لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. مما يمكننا قوله ، فإن أفضل وصفات السلمون المخبوزة تشترك جميعها في شيء واحد: كلما كانت الأسماك طازجة ، كان ذلك أفضل! لذا قم برحلة إلى بائع السمك المحلي الخاص بك واجعل لنفسك علاجًا لذيذًا حقًا.