وصفات جديدة

علامة Chipotle الآسيوية غير الرسمية السريعة تطرح البوريتو

علامة Chipotle الآسيوية غير الرسمية السريعة تطرح البوريتو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ShopHouse ، المطعم الآسيوي غير الرسمي المملوك لشركة Chipotle ، يختبر لفائف تشبه البوريتو المستوحاة من الطراز الآسيوي

هل العلامة التجارية Chipotle Off-Shoot ستكمل دائرة كاملة؟

تشيبوتل مفهوم مطبخ جنوب شرق آسيا ، ShopHouse، يطرح عنصر قائمة مألوفًا جدًا في مواقع متعددة: burritos.ShopHouse سيختبر اللفائف / البوريتو جنبًا إلى جنب مع عناصر قائمة أخرى قابلة للتخصيص مثل السلطات والأرز وسلطانيات المعكرونة. يمكنك الآن الحصول على لفائف التورتيلا المحشوة بالبروتينات والخضروات والصلصات والزينة المستوحاة من آسيا في واشنطن العاصمة ولوس أنجلوس وشيكاغو ، وفقًا لـ Nation's Restaurant News.

إذا نجح الاختبار ، يمكن إحضار البوريتو الآسيوي إلى جميع مواقع ShopHouse الخمسة عشر.

"[العملاء] يجلبون التورتيلا (بعضها من Chipotles القريبة) ويسألون عما إذا كان بإمكاننا تغليف مكونات ShopHouse على طراز البوريتو ،" المتحدث باسم Chipotle قال كريس أرنولد آكل. "قام فريق ShopHouse لدينا باختبار ذوق هذا الاختراق وأعجب به حقًا ، لذلك قرروا تجربته."

يقضي Chipotle الكثير من الوقت في الاستثمار في سلاسل أخرى غير رسمية ، بما في ذلك Make your-own Pizzeria Locale ، وسيفتتح أول موقع لـ Tasty Made Burgers في أوهايو في وقت لاحق من هذا العام.


14 حقائق عن الفم عن Chipotle

إنه المطعم الذي يعرف بالضبط ما تريده: وجبة كاملة ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن Chipotle هي واحدة من أسرع السلاسل نموًا في الولايات المتحدة ، مع أكثر من 1800 موقع و 200 موقع آخر هذا العام وحده. ربما تناولت الغداء هناك اليوم ، في الواقع. ولكن في حين أن البوريتو الضخمة والموسيقى الغريبة والتركيز على المكونات الطازجة والمستدامة معروفة جيدًا ، أزل ورق القصدير وستكتشف أن هناك الكثير الذي لم تكن تعرفه عن هذه الإمبراطورية السريعة.

1. درس المدير التنفيذي تاريخ الفن وحضر معهد الطهي في أمريكا.

لم يكن لدى المؤسس ستيف إيلز أي نية لإدارة سلسلة مطاعم بمليارات الدولارات. بدأ شيبوتل في عام 1993 كخطوة نحو افتتاح مطعم فاخر في يوم من الأيام. بمجرد أن كان يبيع أكثر من 1000 بوريتو يوميًا (كان هدفه الأولي أكثر من 100 بقليل) ، على الرغم من ذلك ، أدرك أنه كان على شيء ما.

2. جاء الإلهام عن طريق سان فرانسيسكو.

بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي في عام 1990 ، انتقل إيلز إلى سان فرانسيسكو ، حيث عمل طاهًا في النجوم الأسطورية الآن ، والتي يديرها الشيف السابق Chez Panisse Jeremiah Tower. هناك ، كان التركيز على المكونات الطازجة ، وحافظ المطعم على مطبخه نظيفًا ولامعًا ، وعلى مرأى ومسمع من الزبائن. اجمع بين هذه الجمالية مع البوريتو المغلف بالرقائق ، على غرار المهمة التي أصبحت شائعة في ذلك الوقت ، وفويلا - وصفة شيبوتل للنجاح.

3. كان المطعم الأول بالكاد يعمل.

افتتح Ells أول مطعم Chipotle في حي فقير من رجال الأعمال في دنفر ، في محل آيس كريم Dolly Madison سابقًا. تشترك الأنشطة التجارية على طول المبنى في الوصول إلى المياه ، مما يعني أن آلة الصودا الخاصة بشيبوتل لا تعمل إذا كان شخص ما يحصل على الشامبو في الصالون المجاور. أضف إلى تلك السرقة الصغيرة ، وقائمة الطعام المحيرة ، وعلامة خضراء وبيضاء بشعة ، ومن المدهش أن المطعم بقي واقفا على قدميه.

4. ساعدت ماكدونالدز في نموها.

لا ، لا تمتلك Golden Arches شيبوتل ، خلافًا للاعتقاد الشائع - على الرغم من أنها تمتلك حصة مسيطرة في الشركة من 1998 إلى 2006. خلال ذلك الوقت ، انتقل مفهوم الوجبات السريعة المكسيكية من 13 موقعًا إلى أكثر من 500 موقع. بمجرد طرح Chipotle للاكتتاب العام ، حصل على مبلغ مرتب كان يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ، مع الأخذ في الاعتبار أن أرباح Chipotle قد تضاعفت ثلاث مرات منذ ذلك الحين.

5. لم يكن التركيز المحلي المستدام كله شيئًا دائمًا.

لم يكن مهتمًا بذلك إلا بعد أن قرأ إيلز عن مزرعة نيمان ولحومها الطبيعية التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية. طبق واحد من سندويشات التاكو لحم الخنزير نيمان في وقت لاحق ، تم إبرام الصفقة. أصبحت السلسلة الآن شاملة: إنها أكبر مشتر للحوم الطبيعية بالكامل في الولايات المتحدة ، وقد ضغطت من أجل تشريع لزيادة إمداد اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، كما تخلصت مؤخرًا من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) من منتجاتها. الموردين.

6. لا توجد قائمة سرية - ولكن يمكنك الحصول على "quesarito" إذا طلبت ذلك.

لقد أنفق المعجبون والمنافذ الإخبارية على حد سواء قدرًا كبيرًا من الطاقة في محاولة لمعرفة ما إذا كانت الشركة لديها قائمة سرية. في غضون ذلك ، يصر المتحدث باسم شيبوتل على عدم وجود قائمة سرية ، ولكن العمال أحرار في إنشاء طلبات قابلة للتخصيص. مهما كان الأمر ، فإن طبق الكيساريتو الذي يحتوي على 1500 سعرة حرارية - وهو بالضبط ما يبدو عليه - أصبح المفضل.

7. لديها دي جي في كشوف المرتبات لرعاية الموسيقى في المتجر.

لن تسمع أي شيء لوحة أعلى الرسم البياني أثناء تناول الطعام على شريحة البوريتو الخاصة بك. وذلك بفضل كريس جولوب ، منسق موسيقى بروكلين ومالك Studio Orca ، الذي ينشئ قوائم تشغيل مخصصة (أو "هويات موسيقية" لاستخدام لغته) لشيبوتل والعلامات التجارية الأخرى. أصبح صديقًا لـ Ells في عام 1998 بعد أن التقى الاثنان في مهرجان دنفر للطعام والنبيذ. في عام 2010 ، جاء إليه الرئيس التنفيذي وقال ، في الأساس ، "يا صاح ، موسيقانا سيئة".

8. تحمل شاحنات الإمداد الخاصة بها علامة مضحكة للغاية على ظهرها.

لإحباط عصابات متجولة من قطاع الطرق المحبين للبوريتو ، على الأرجح.

9. News Flash: لا يعني مجرد كونها طبيعية تمامًا أنها صحية.

فقط لأن القشدة الحامضة خالية من هرمونات النمو لا يعني أنها أقل تسمينًا. في دراسة حديثة ، قلل المشاركون من عدد السعرات الحرارية في Chipotle burrito بمتوسط ​​37٪. يقول بعض المنتقدين إن البوريتو المحمّل بالكامل هو أسوأ بالنسبة لك من بيج ماك. وفي الوقت نفسه ، تشير الشركة إلى إمكانية تخصيص وجباتها. ليس عليك أن تتراكم على الجاك والقشدة الحامضة والجبن ، بعد كل شيء.

10. يحصل المشاهير والرياضيون على بطاقات مصنوعة حسب الطلب تمنحهم بوريتو مجانًا لمدة عام.

راسل ويلسون وبرايس هاربر وستيفن تايلر هم مجرد عدد قليل من الأسماء الكبيرة التي تتلقى بطاقات مخصصة تمنحهم حق الحصول على البوريتو مجانًا لمدة عام. قبل أن تغضب (بشكل مفهوم) من فكرة حصول أصحاب الملايين على البوريتو مجانًا ، ضع في اعتبارك هذا: إنها خطوة تسويقية. غرد العديد من المشاهير عن امتنانهم لآلاف المتابعين ، وهو ما يرقى إلى إعلان منخفض التكلفة لـ Chipotle.

11. وبالحديث عن المشاهير: جيسون مراز مدرج في قائمة موردي المكونات.

يحتفظ المغني وكاتب الأغاني الحائز على جائزة جرامي بمزرعة أفوكادو تبلغ مساحتها خمسة ونصف فدانًا توفر حوالي 35000 رطل كل عام إلى Chipotle. يقول إنه يخطط للتقاعد في سن الأربعين حتى يتمكن من الزراعة وركوب الأمواج والقيام بالأعمال الخيرية. يبدو وكأنه أزعج جميل.

12. هناك عملات بوريتو مجانية تطفو هناك.

بدءًا من عام 1999 ، بدأت Chipotle في تقديم عملات بوريتو مجانية للعملاء المخلصين. على الرغم من أنها لم تعد تُسك ، إلا أن العملات المعدنية لا تزال موجودة ، وعلى الأرجح في أيدي العمال وأصدقائهم. يمكنك أيضًا العثور على البعض على موقع eBay ، على الرغم من أنهم يذهبون بأكثر من التكلفة الفعلية للبوريتو.

13. إنهم يتطلعون إلى أبعد من burritos للنمو.

في عام 2011 ، افتتح Chipotle ShopHouse ، وهو مطعم غير رسمي سريع يطبق نفس تنسيق البناء الخاص بك على مطبخ جنوب شرق آسيا. تدير السلسلة الآن عشرات المواقع على كلا الساحلين ، ويبدو أنها عازمة على النمو الجاد. يدير Chipotle أيضًا مطعم Pizzeria Locale في دنفر ، والذي يمكن أن يغزو صناعة البيتزا - إذا لم تتغلب عليها Blaze Pizza المدعومة من LeBron James.

14. ييل مهتمة حقًا بأكوابها وأكياسها الورقية.

هذا الكوب مع كل الكتابات التي رميت بها للتو - نعم ، إنها مشكلة كبيرة نوعًا ما. أضافت مكتبة Yale Rare Book Library مؤخرًا أكياس وأكواب شيبوتلي التي تعد جزءًا من سلسلة "زراعة الأفكار" الخاصة بالشركة إلى مجموعتها. من بنات أفكار المؤلف جوناثان سافران فوير ، تتميز العناصر الورقية بقصص قصيرة ومقالات وقصائد لأمثال جيفري يوجينيدس وباربرا كينجسولفر وتوني موريسون.


14 حقائق عن الفم عن Chipotle

إنه المطعم الذي يعرف بالضبط ما تريده: وجبة كاملة ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن Chipotle هي واحدة من أسرع السلاسل نموًا في الولايات المتحدة ، مع أكثر من 1800 موقع و 200 موقع آخر هذا العام وحده. ربما تناولت الغداء هناك اليوم ، في الواقع. ولكن في حين أن البوريتو الضخمة والموسيقى الغريبة والتركيز على المكونات الطازجة والمستدامة معروفة جيدًا ، أزل ورق القصدير وستكتشف أن هناك الكثير لم تكن تعرفه عن هذه الإمبراطورية السريعة.

1. درس المدير التنفيذي تاريخ الفن وحضر معهد الطهي في أمريكا.

لم يكن لدى المؤسس ستيف إيلز أي نية لإدارة سلسلة مطاعم بمليارات الدولارات. بدأ شيبوتل في عام 1993 كخطوة نحو افتتاح مطعم فاخر في يوم من الأيام. بمجرد أن كان يبيع أكثر من 1000 بوريتو يوميًا (كان هدفه الأولي أكثر من 100 بقليل) ، على الرغم من ذلك ، أدرك أنه كان على شيء ما.

2. جاء الإلهام عن طريق سان فرانسيسكو.

بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي في عام 1990 ، انتقل إيلز إلى سان فرانسيسكو ، حيث عمل طاهًا في النجوم الأسطورية الآن ، والتي يديرها الشيف السابق Chez Panisse Jeremiah Tower. هناك ، كان التركيز على المكونات الطازجة ، وحافظ المطعم على مطبخه نظيفًا ولامعًا ، وعلى مرأى ومسمع من الزبائن. اجمع بين هذه الجمالية مع البوريتو المغلف بالرقائق ، على غرار المهمة التي أصبحت شائعة في ذلك الوقت ، وفويلا - وصفة شيبوتل للنجاح.

3. كان المطعم الأول بالكاد يعمل.

افتتح Ells أول مطعم Chipotle في حي فقير من رجال الأعمال في دنفر ، في محل آيس كريم Dolly Madison سابقًا. تشترك الأنشطة التجارية على طول المبنى في الوصول إلى المياه ، مما يعني أن آلة الصودا الخاصة بشيبوتل لا تعمل إذا كان شخص ما يحصل على الشامبو في الصالون المجاور. أضف إلى تلك السرقة الصغيرة ، وقائمة الطعام المحيرة ، وعلامة خضراء وبيضاء بشعة ، ومن المدهش أن المطعم بقي واقفا على قدميه.

4. ساعدت ماكدونالدز في نموها.

لا ، لا تمتلك Golden Arches شيبوتل ، خلافًا للاعتقاد الشائع - على الرغم من أنها تمتلك حصة مسيطرة في الشركة من 1998 إلى 2006. خلال ذلك الوقت ، انتقل مفهوم الوجبات السريعة المكسيكية من 13 موقعًا إلى أكثر من 500 موقع. بمجرد طرح Chipotle للاكتتاب العام ، حصل على مبلغ مرتب كان يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ، مع الأخذ في الاعتبار أن أرباح Chipotle قد تضاعفت ثلاث مرات منذ ذلك الحين.

5. لم يكن التركيز المحلي المستدام كله شيئًا دائمًا.

لم يكن مهتمًا بذلك إلا بعد أن قرأ إيلز عن مزرعة نيمان ولحومها الطبيعية التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية. طبق واحد من سندويشات التاكو لحم الخنزير نيمان في وقت لاحق ، تم إبرام الصفقة. أصبحت السلسلة الآن شاملة: إنها أكبر مشتر للحوم الطبيعية بالكامل في الولايات المتحدة ، وقد ضغطت من أجل تشريع لزيادة إمداد اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، كما تخلصت مؤخرًا من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) من منتجاتها. الموردين.

6. لا توجد قائمة سرية - ولكن يمكنك الحصول على "quesarito" إذا طلبت ذلك.

لقد أنفق المعجبون والمنافذ الإخبارية على حد سواء قدرًا كبيرًا من الطاقة في محاولة لمعرفة ما إذا كانت الشركة لديها قائمة سرية. في غضون ذلك ، يصر المتحدث باسم شيبوتل على عدم وجود قائمة سرية ، ولكن العمال أحرار في إنشاء طلبات قابلة للتخصيص. مهما كان الأمر ، فإن طبق الكيساريتو الذي يحتوي على 1500 سعرة حرارية - وهو بالضبط ما يبدو عليه - أصبح المفضل.

7. لديها دي جي في كشوف المرتبات لرعاية الموسيقى في المتجر.

لن تسمع أي شيء لوحة أعلى الرسم البياني أثناء تناول الطعام على شريحة البوريتو الخاصة بك. هذا بفضل كريس جولوب ، منسق موسيقى بروكلين ومالك Studio Orca ، الذي ينشئ قوائم تشغيل مخصصة (أو "هويات موسيقية" لاستخدام لغته اللغوية) لشيبوتل والعلامات التجارية الأخرى. أصبح صديقًا لـ Ells في عام 1998 بعد أن التقى الاثنان في مهرجان دنفر للطعام والنبيذ. في عام 2010 ، جاء إليه الرئيس التنفيذي وقال ، في الأساس ، "يا صاح ، موسيقانا سيئة".

8. تحمل شاحنات الإمداد الخاصة بها علامة مضحكة للغاية على ظهرها.

لإحباط عصابات متجولة من قطاع الطرق المحبين للبوريتو ، على الأرجح.

9. News Flash: لا يعني مجرد كونها طبيعية تمامًا أنها صحية.

فقط لأن القشدة الحامضة خالية من هرمونات النمو لا يعني أنها أقل تسمينًا. في دراسة حديثة ، قلل المشاركون من عدد السعرات الحرارية في Chipotle burrito بمتوسط ​​37٪. يقول بعض المنتقدين إن البوريتو المحمّل بالكامل هو أسوأ بالنسبة لك من بيج ماك. وفي الوقت نفسه ، تشير الشركة إلى إمكانية تخصيص وجباتها. ليس عليك أن تتراكم على الجاك والقشدة الحامضة والجبن ، بعد كل شيء.

10. يحصل المشاهير والرياضيون على بطاقات مصنوعة حسب الطلب تمنحهم بوريتو مجانًا لمدة عام.

راسل ويلسون وبريس هاربر وستيفن تايلر هم مجرد عدد قليل من الأسماء الكبيرة التي تتلقى بطاقات مخصصة تخولهم الحصول على شطائر بوريتو مجانية لمدة عام. قبل أن تغضب (بشكل مفهوم) من فكرة حصول أصحاب الملايين على البوريتو مجانًا ، ضع في اعتبارك هذا: إنها خطوة تسويقية. غرد العديد من المشاهير عن امتنانهم لآلاف المتابعين ، وهو ما يرقى إلى إعلان منخفض التكلفة لـ Chipotle.

11. وبالحديث عن المشاهير: جيسون مراز مدرج في قائمة موردي المكونات.

يحتفظ المغني وكاتب الأغاني الحائز على جائزة جرامي بمزرعة أفوكادو تبلغ مساحتها خمسة فدان ونصف ، والتي توفر حوالي 35000 رطل كل عام لشيبوتل. يقول إنه يخطط للتقاعد في سن الأربعين حتى يتمكن من الزراعة وركوب الأمواج والقيام بالأعمال الخيرية. يبدو وكأنه أزعج جميل.

12. هناك عملات بوريتو مجانية تطفو هناك.

بدءًا من عام 1999 ، بدأت Chipotle في تقديم عملات بوريتو مجانية للعملاء المخلصين. على الرغم من أنها لم تعد تُسك ، إلا أن العملات المعدنية لا تزال موجودة ، وعلى الأرجح في أيدي العمال وأصدقائهم. يمكنك أيضًا العثور على البعض على موقع eBay ، على الرغم من أنهم يذهبون بأكثر من التكلفة الفعلية للبوريتو.

13. إنهم يتطلعون إلى أبعد من burritos للنمو.

في عام 2011 ، افتتح Chipotle ShopHouse ، وهو مطعم سريع غير رسمي يطبق نفس تنسيق البناء الخاص بك على مطبخ جنوب شرق آسيا. تدير السلسلة الآن عشرات المواقع على كلا الساحلين ، ويبدو أنها عازمة على النمو الجاد. يدير Chipotle أيضًا مطعم Pizzeria Locale في دنفر ، والذي يمكن أن يغزو صناعة البيتزا - إذا لم تتغلب عليها Blaze Pizza المدعومة من LeBron James.

14. ييل مهتمة حقًا بأكوابها وأكياسها الورقية.

هذا الكوب مع كل الكتابات التي رميت بها للتو - نعم ، إنها مشكلة كبيرة نوعًا ما. أضافت مكتبة Yale Rare Book Library مؤخرًا أكياس وأكواب شيبوتلي التي تعد جزءًا من سلسلة "زراعة الأفكار" للشركة إلى مجموعتها. من بنات أفكار المؤلف جوناثان سافران فوير ، تتميز العناصر الورقية بقصص قصيرة ومقالات وقصائد لأمثال جيفري يوجينيدس وباربرا كينجسولفر وتوني موريسون.


14 حقائق عن الفم عن Chipotle

إنه المطعم الذي يعرف بالضبط ما تريده: وجبة كاملة ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن Chipotle هي واحدة من أسرع السلاسل نموًا في الولايات المتحدة ، مع أكثر من 1800 موقع و 200 موقع آخر هذا العام وحده. ربما تناولت الغداء هناك اليوم ، في الواقع. ولكن في حين أن البوريتو الضخمة والموسيقى الغريبة والتركيز على المكونات الطازجة والمستدامة معروفة جيدًا ، أزل ورق القصدير وستكتشف أن هناك الكثير الذي لم تكن تعرفه عن هذه الإمبراطورية السريعة.

1. درس المدير التنفيذي تاريخ الفن وحضر معهد الطهي في أمريكا.

لم يكن لدى المؤسس ستيف إيلز أي نية لإدارة سلسلة مطاعم بمليارات الدولارات. بدأ شيبوتل في عام 1993 كخطوة نحو افتتاح مطعم فاخر في يوم من الأيام. بمجرد أن كان يبيع أكثر من 1000 بوريتو في اليوم (كان هدفه الأولي أكثر من 100 بقليل) ، على الرغم من ذلك ، أدرك أنه كان على شيء ما.

2. جاء الإلهام عن طريق سان فرانسيسكو.

بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي في عام 1990 ، انتقل إيلز إلى سان فرانسيسكو ، حيث عمل طاهًا في النجوم الأسطورية الآن ، والتي يديرها الشيف السابق Chez Panisse Jeremiah Tower. هناك ، كان التركيز على المكونات الطازجة ، وحافظ المطعم على مطبخه نظيفًا ولامعًا ، وعلى مرأى ومسمع من الزبائن. اجمع بين هذه الجمالية مع البوريتو المغلف بالرقائق ، على غرار المهمة التي أصبحت شائعة في ذلك الوقت ، وفويلا - وصفة شيبوتل للنجاح.

3. كان المطعم الأول بالكاد يعمل.

افتتح Ells أول مطعم Chipotle في حي فقير من رجال الأعمال في دنفر ، في محل آيس كريم Dolly Madison سابقًا. تشترك الأنشطة التجارية على طول المبنى في الوصول إلى المياه ، مما يعني أن آلة الصودا الخاصة بشيبوتل لا تعمل إذا كان شخص ما يحصل على الشامبو في الصالون المجاور. أضف إلى تلك السرقة التافهة ، وقائمة الطعام المحيرة ، وعلامة خضراء وبيضاء بشعة ، ومن المدهش أن المطعم بقي واقفا على قدميه.

4. ساعدت ماكدونالدز في نموها.

لا ، لا تمتلك Golden Arches شيبوتل ، خلافًا للاعتقاد الشائع - على الرغم من أنها تمتلك حصة مسيطرة في الشركة من 1998 إلى 2006. خلال ذلك الوقت ، انتقل مفهوم الوجبات السريعة المكسيكية من 13 موقعًا إلى أكثر من 500 موقع. بمجرد طرح Chipotle للاكتتاب العام ، حصل على مبلغ مرتب كان يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ، مع الأخذ في الاعتبار أن أرباح Chipotle قد تضاعفت ثلاث مرات منذ ذلك الحين.

5. لم يكن التركيز المحلي المستدام كله شيئًا دائمًا.

لم يكن مهتمًا بذلك إلا بعد أن قرأ إيلز عن مزرعة نيمان ولحومها الطبيعية التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية. طبق واحد من سندويشات التاكو لحم الخنزير نيمان في وقت لاحق ، تم إبرام الصفقة. أصبحت السلسلة الآن شاملة: إنها أكبر مشتر للحوم الطبيعية بالكامل في الولايات المتحدة ، وقد ضغطت من أجل تشريع لزيادة إمداد اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، كما تخلصت مؤخرًا من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) من منتجاتها. الموردين.

6. لا توجد قائمة سرية - ولكن يمكنك الحصول على "quesarito" إذا طلبت ذلك.

لقد أنفق المعجبون والمنافذ الإخبارية على حد سواء قدرًا كبيرًا من الطاقة في محاولة لمعرفة ما إذا كانت الشركة لديها قائمة سرية. في غضون ذلك ، يصر المتحدث باسم شيبوتل على عدم وجود قائمة سرية ، ولكن العمال أحرار في إنشاء طلبات قابلة للتخصيص. مهما كان الأمر ، فإن طبق الكيساريتو الذي يحتوي على 1500 سعرة حرارية - وهو بالضبط ما يبدو عليه - أصبح المفضل.

7. لديها دي جي في كشوف المرتبات لرعاية الموسيقى في المتجر.

لن تسمع أي شيء لوحة أعلى الرسم البياني أثناء تناول الطعام على شريحة البوريتو الخاصة بك. هذا بفضل كريس جولوب ، منسق موسيقى بروكلين ومالك Studio Orca ، الذي ينشئ قوائم تشغيل مخصصة (أو "هويات موسيقية" لاستخدام لغته اللغوية) لشيبوتل والعلامات التجارية الأخرى. أصبح صديقًا لـ Ells في عام 1998 بعد أن التقى الاثنان في مهرجان دنفر للطعام والنبيذ. في عام 2010 ، جاء إليه الرئيس التنفيذي وقال ، في الأساس ، "يا صاح ، موسيقانا سيئة".

8. تحمل شاحنات الإمداد الخاصة بها علامة مضحكة للغاية على ظهرها.

لإحباط عصابات متجولة من قطاع الطرق المحبين للبوريتو ، على الأرجح.

9. News Flash: لا يعني مجرد كونها طبيعية تمامًا أنها صحية.

فقط لأن القشدة الحامضة خالية من هرمونات النمو لا يعني أنها أقل تسمينًا. في دراسة حديثة ، قلل المشاركون من عدد السعرات الحرارية في Chipotle burrito بمتوسط ​​37٪. يقول بعض المنتقدين إن البوريتو المحمّل بالكامل هو أسوأ بالنسبة لك من بيج ماك. وفي الوقت نفسه ، تشير الشركة إلى إمكانية تخصيص وجباتها. ليس عليك أن تتراكم على الجاك والقشدة الحامضة والجبن ، بعد كل شيء.

10. يحصل المشاهير والرياضيون على بطاقات مصنوعة حسب الطلب تمنحهم بوريتو مجانًا لمدة عام.

راسل ويلسون وبرايس هاربر وستيفن تايلر هم مجرد عدد قليل من الأسماء الكبيرة التي تتلقى بطاقات مخصصة تمنحهم حق الحصول على البوريتو مجانًا لمدة عام. قبل أن تغضب (بشكل مفهوم) من فكرة حصول أصحاب الملايين على البوريتو مجانًا ، ضع في اعتبارك هذا: إنها خطوة تسويقية. غرد العديد من المشاهير عن امتنانهم لآلاف المتابعين ، وهو ما يرقى إلى إعلان منخفض التكلفة لـ Chipotle.

11. وبالحديث عن المشاهير: جيسون مراز مدرج في قائمة موردي المكونات.

يحتفظ المغني وكاتب الأغاني الحائز على جائزة جرامي بمزرعة أفوكادو تبلغ مساحتها خمسة ونصف فدانًا توفر حوالي 35000 رطل كل عام إلى Chipotle. يقول إنه يخطط للتقاعد في سن الأربعين حتى يتمكن من الزراعة وركوب الأمواج والقيام بالأعمال الخيرية. يبدو وكأنه أزعج جميل.

12. هناك عملات بوريتو مجانية تطفو هناك.

بدءًا من عام 1999 ، بدأت Chipotle في تقديم عملات بوريتو مجانية للعملاء المخلصين. على الرغم من أنها لم تعد تُسك ، إلا أن العملات المعدنية لا تزال موجودة ، وعلى الأرجح في أيدي العمال وأصدقائهم. يمكنك أيضًا العثور على البعض على موقع eBay ، على الرغم من أنهم يذهبون بأكثر من التكلفة الفعلية للبوريتو.

13. إنهم يتطلعون إلى أبعد من burritos للنمو.

في عام 2011 ، افتتح Chipotle ShopHouse ، وهو مطعم سريع غير رسمي يطبق نفس تنسيق البناء الخاص بك على مطبخ جنوب شرق آسيا. تدير السلسلة الآن عشرات المواقع على كلا الساحلين ، ويبدو أنها عازمة على النمو الجاد. يدير Chipotle أيضًا مطعم Pizzeria Locale في دنفر ، والذي يمكن أن يغزو صناعة البيتزا - إذا لم تتغلب عليها Blaze Pizza المدعومة من LeBron James.

14. ييل مهتمة حقًا بأكوابها وأكياسها الورقية.

هذا الكوب مع كل الكتابات التي رميت بها للتو - نعم ، إنها مشكلة كبيرة نوعًا ما. أضافت مكتبة Yale Rare Book Library مؤخرًا أكياس وأكواب شيبوتلي التي تعد جزءًا من سلسلة "زراعة الأفكار" للشركة إلى مجموعتها. من بنات أفكار المؤلف جوناثان سافران فوير ، تتميز العناصر الورقية بقصص قصيرة ومقالات وقصائد لأمثال جيفري يوجينيدس وباربرا كينجسولفر وتوني موريسون.


14 حقائق عن الفم عن Chipotle

إنه المطعم الذي يعرف بالضبط ما تريده: وجبة كاملة ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن Chipotle هي واحدة من أسرع السلاسل نموًا في الولايات المتحدة ، مع أكثر من 1800 موقع و 200 موقع آخر هذا العام وحده. ربما تناولت الغداء هناك اليوم ، في الواقع. ولكن في حين أن البوريتو الضخمة والموسيقى الغريبة والتركيز على المكونات الطازجة والمستدامة معروفة جيدًا ، أزل ورق القصدير وستكتشف أن هناك الكثير الذي لم تكن تعرفه عن هذه الإمبراطورية السريعة.

1. درس المدير التنفيذي تاريخ الفن وحضر معهد الطهي في أمريكا.

لم يكن لدى المؤسس ستيف إيلز أي نية لإدارة سلسلة مطاعم بمليارات الدولارات. بدأ شيبوتل في عام 1993 كخطوة نحو افتتاح مطعم فاخر في يوم من الأيام. بمجرد أن كان يبيع أكثر من 1000 بوريتو في اليوم (كان هدفه الأولي أكثر من 100 بقليل) ، على الرغم من ذلك ، أدرك أنه كان على شيء ما.

2. جاء الإلهام عن طريق سان فرانسيسكو.

بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي في عام 1990 ، انتقل إيلز إلى سان فرانسيسكو ، حيث عمل طاهًا في النجوم الأسطورية الآن ، والتي يديرها الشيف السابق Chez Panisse Jeremiah Tower. هناك ، كان التركيز على المكونات الطازجة ، وحافظ المطعم على مطبخه نظيفًا ولامعًا ، وعلى مرأى ومسمع من الزبائن. اجمع بين هذه الجمالية مع البوريتو المغلف بالرقائق ، على غرار المهمة التي أصبحت شائعة في ذلك الوقت ، وفويلا - وصفة شيبوتل للنجاح.

3. كان المطعم الأول بالكاد يعمل.

افتتح Ells أول مطعم Chipotle في حي فقير من رجال الأعمال في دنفر ، في محل آيس كريم Dolly Madison سابقًا. تشترك الأنشطة التجارية على طول المبنى في الوصول إلى المياه ، مما يعني أن آلة الصودا الخاصة بشيبوتل لا تعمل إذا كان شخص ما يحصل على الشامبو في الصالون المجاور. أضف إلى تلك السرقة الصغيرة ، وقائمة الطعام المحيرة ، وعلامة خضراء وبيضاء بشعة ، ومن المدهش أن المطعم بقي واقفا على قدميه.

4. ساعدت ماكدونالدز في نموها.

لا ، لا تمتلك Golden Arches شيبوتل ، خلافًا للاعتقاد الشائع - على الرغم من أنها تمتلك حصة مسيطرة في الشركة من 1998 إلى 2006. خلال ذلك الوقت ، انتقل مفهوم الوجبات السريعة المكسيكية من 13 موقعًا إلى أكثر من 500 موقع. بمجرد طرح Chipotle للاكتتاب العام ، حصل على مبلغ مرتب كان يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ، مع الأخذ في الاعتبار أن أرباح Chipotle قد تضاعفت ثلاث مرات منذ ذلك الحين.

5. لم يكن التركيز المحلي المستدام كله شيئًا دائمًا.

لم يكن مهتمًا بذلك إلا بعد أن قرأ إيلز عن مزرعة نيمان ولحومها الطبيعية التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية. طبق واحد من سندويشات التاكو لحم الخنزير نيمان في وقت لاحق ، تم إبرام الصفقة. أصبحت السلسلة الآن شاملة: إنها أكبر مشتر للحوم الطبيعية بالكامل في الولايات المتحدة ، وقد ضغطت من أجل تشريع لزيادة المعروض من اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، كما تخلصت مؤخرًا من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) من منتجاتها. الموردين.

6. لا توجد قائمة سرية - ولكن يمكنك الحصول على "quesarito" إذا طلبت ذلك.

لقد أنفق المعجبون والمنافذ الإخبارية على حد سواء قدرًا كبيرًا من الطاقة في محاولة لمعرفة ما إذا كانت الشركة لديها قائمة سرية. في غضون ذلك ، يصر المتحدث باسم شيبوتل على عدم وجود قائمة سرية ، ولكن العمال أحرار في إنشاء طلبات قابلة للتخصيص. مهما كان الأمر ، فإن طبق الكيساريتو الذي يحتوي على 1500 سعرة حرارية - وهو بالضبط ما يبدو عليه - أصبح المفضل.

7. لديها دي جي في كشوف المرتبات لرعاية الموسيقى في المتجر.

لن تسمع أي شيء لوحة أعلى الرسم البياني أثناء تناول الطعام على شريحة البوريتو الخاصة بك. هذا بفضل كريس جولوب ، منسق موسيقى بروكلين ومالك Studio Orca ، الذي ينشئ قوائم تشغيل مخصصة (أو "هويات موسيقية" لاستخدام لغته اللغوية) لشيبوتل والعلامات التجارية الأخرى. أصبح صديقًا لـ Ells في عام 1998 بعد أن التقى الاثنان في مهرجان دنفر للطعام والنبيذ. في عام 2010 ، جاء إليه الرئيس التنفيذي وقال ، في الأساس ، "يا صاح ، موسيقانا سيئة".

8. تحمل شاحنات الإمداد الخاصة بها علامة مضحكة للغاية على ظهرها.

لإحباط عصابات متجولة من قطاع الطرق المحبين للبوريتو ، على الأرجح.

9. News Flash: لا يعني مجرد كونها طبيعية تمامًا أنها صحية.

فقط لأن القشدة الحامضة خالية من هرمونات النمو لا يعني أنها أقل تسمينًا. في دراسة حديثة ، قلل المشاركون من عدد السعرات الحرارية في Chipotle burrito بمتوسط ​​37٪. يقول بعض المنتقدين إن البوريتو المحمّل بالكامل هو أسوأ بالنسبة لك من بيج ماك. وفي الوقت نفسه ، تشير الشركة إلى إمكانية تخصيص وجباتها. ليس عليك أن تتراكم على الجاك والقشدة الحامضة والجبن ، بعد كل شيء.

10. يحصل المشاهير والرياضيون على بطاقات مصنوعة حسب الطلب تمنحهم بوريتو مجانًا لمدة عام.

راسل ويلسون وبرايس هاربر وستيفن تايلر هم مجرد عدد قليل من الأسماء الكبيرة التي تتلقى بطاقات مخصصة تمنحهم حق الحصول على البوريتو مجانًا لمدة عام. قبل أن تغضب (بشكل مفهوم) من فكرة حصول أصحاب الملايين على البوريتو مجانًا ، ضع في اعتبارك هذا: إنها خطوة تسويقية. غرد العديد من المشاهير عن امتنانهم لآلاف المتابعين ، وهو ما يرقى إلى إعلان منخفض التكلفة لـ Chipotle.

11. وبالحديث عن المشاهير: جيسون مراز مدرج في قائمة موردي المكونات.

يحتفظ المغني وكاتب الأغاني الحائز على جائزة جرامي بمزرعة أفوكادو تبلغ مساحتها خمسة ونصف فدانًا توفر حوالي 35000 رطل كل عام إلى Chipotle. يقول إنه يخطط للتقاعد في سن الأربعين حتى يتمكن من الزراعة وركوب الأمواج والقيام بالأعمال الخيرية. يبدو وكأنه أزعج جميل.

12. هناك عملات بوريتو مجانية تطفو هناك.

بدءًا من عام 1999 ، بدأت Chipotle في تقديم عملات بوريتو مجانية للعملاء المخلصين. على الرغم من أنها لم تعد تُسك ، إلا أن العملات المعدنية لا تزال موجودة ، وعلى الأرجح في أيدي العمال وأصدقائهم. يمكنك أيضًا العثور على البعض على موقع eBay ، على الرغم من أنهم يذهبون بأكثر من التكلفة الفعلية للبوريتو.

13. إنهم يتطلعون إلى أبعد من burritos للنمو.

في عام 2011 ، افتتح Chipotle ShopHouse ، وهو مطعم سريع غير رسمي يطبق نفس تنسيق البناء الخاص بك على مطبخ جنوب شرق آسيا. تدير السلسلة الآن عشرات المواقع على كلا الساحلين ، ويبدو أنها عازمة على النمو الجاد. يدير Chipotle أيضًا مطعم Pizzeria Locale في دنفر ، والذي يمكن أن يغزو صناعة البيتزا - إذا لم تتغلب عليها Blaze Pizza المدعومة من LeBron James.

14. ييل مهتمة حقًا بأكوابها وأكياسها الورقية.

ذلك الكوب مع كل الكتابات التي رميت بها للتو - نعم ، إنها مشكلة كبيرة نوعًا ما. أضافت مكتبة Yale Rare Book Library مؤخرًا أكياس وأكواب شيبوتلي التي تعد جزءًا من سلسلة "زراعة الأفكار" الخاصة بالشركة إلى مجموعتها. من بنات أفكار المؤلف جوناثان سافران فوير ، تتميز العناصر الورقية بقصص قصيرة ومقالات وقصائد لأمثال جيفري يوجينيدس وباربرا كينجسولفر وتوني موريسون.


14 حقائق عن الفم عن Chipotle

إنه المطعم الذي يعرف بالضبط ما تريده: وجبة كاملة ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن Chipotle هي واحدة من أسرع السلاسل نموًا في الولايات المتحدة ، مع أكثر من 1800 موقع و 200 موقع آخر هذا العام وحده. ربما تناولت الغداء هناك اليوم ، في الواقع. ولكن في حين أن البوريتو الضخمة والموسيقى الغريبة والتركيز على المكونات الطازجة والمستدامة معروفة جيدًا ، أزل ورق القصدير وستكتشف أن هناك الكثير الذي لم تكن تعرفه عن هذه الإمبراطورية السريعة.

1. درس المدير التنفيذي تاريخ الفن وحضر معهد الطهي في أمريكا.

لم يكن لدى المؤسس ستيف إيلز أي نية لإدارة سلسلة مطاعم بمليارات الدولارات. بدأ شيبوتل في عام 1993 كخطوة نحو افتتاح مطعم فاخر في يوم من الأيام. بمجرد أن كان يبيع أكثر من 1000 بوريتو في اليوم (كان هدفه الأولي أكثر من 100 بقليل) ، على الرغم من ذلك ، أدرك أنه كان على شيء ما.

2. جاء الإلهام عن طريق سان فرانسيسكو.

بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي في عام 1990 ، انتقل إيلز إلى سان فرانسيسكو ، حيث عمل طاهًا في النجوم الأسطورية الآن ، والتي يديرها الشيف السابق Chez Panisse Jeremiah Tower. هناك ، كان التركيز على المكونات الطازجة ، وحافظ المطعم على مطبخه نظيفًا ولامعًا ، وعلى مرأى ومسمع من الزبائن. اجمع بين هذه الجمالية مع البوريتو المغلف بالرقائق ، على غرار المهمة التي أصبحت شائعة في ذلك الوقت ، وفويلا - وصفة شيبوتل للنجاح.

3. كان المطعم الأول بالكاد يعمل.

افتتح Ells أول مطعم Chipotle في حي فقير من رجال الأعمال في دنفر ، في محل آيس كريم Dolly Madison سابقًا. تشترك الأنشطة التجارية على طول المبنى في الوصول إلى المياه ، مما يعني أن آلة الصودا الخاصة بشيبوتل لا تعمل إذا كان شخص ما يحصل على الشامبو في الصالون المجاور. أضف إلى تلك السرقة الصغيرة ، وقائمة الطعام المحيرة ، وعلامة خضراء وبيضاء بشعة ، ومن المدهش أن المطعم بقي واقفا على قدميه.

4. ساعدت ماكدونالدز في نموها.

لا ، لا تمتلك Golden Arches شيبوتل ، خلافًا للاعتقاد الشائع - على الرغم من أنها تمتلك حصة مسيطرة في الشركة من 1998 إلى 2006. خلال ذلك الوقت ، انتقل مفهوم الوجبات السريعة المكسيكية من 13 موقعًا إلى أكثر من 500 موقع. بمجرد طرح Chipotle للاكتتاب العام ، حصل على مبلغ مرتب كان يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ، مع الأخذ في الاعتبار أن أرباح Chipotle قد تضاعفت ثلاث مرات منذ ذلك الحين.

5. لم يكن التركيز المحلي المستدام كله شيئًا دائمًا.

لم يكن مهتمًا بذلك إلا بعد أن قرأ إيلز عن مزرعة نيمان ولحومها الطبيعية التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية. طبق واحد من سندويشات التاكو لحم الخنزير نيمان في وقت لاحق ، تم إبرام الصفقة. أصبحت السلسلة الآن شاملة: إنها أكبر مشتر للحوم الطبيعية بالكامل في الولايات المتحدة ، وقد ضغطت من أجل تشريع لزيادة إمداد اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، كما تخلصت مؤخرًا من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) من منتجاتها. الموردين.

6. لا توجد قائمة سرية - ولكن يمكنك الحصول على "quesarito" إذا طلبت ذلك.

لقد أنفق المعجبون والمنافذ الإخبارية على حد سواء قدرًا كبيرًا من الطاقة في محاولة لمعرفة ما إذا كانت الشركة لديها قائمة سرية. في غضون ذلك ، يصر المتحدث باسم شيبوتل على عدم وجود قائمة سرية ، ولكن العمال أحرار في إنشاء طلبات قابلة للتخصيص. مهما كان الأمر ، فإن طبق الكيساريتو الذي يحتوي على 1500 سعرة حرارية - وهو بالضبط ما يبدو عليه - أصبح المفضل.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


14 Mouth-Watering Facts About Chipotle

It’s the restaurant that knows exactly what you want: An entire meal wrapped up in a giant tortilla. So it should come as no surprise that Chipotle is one of the fastest-growing chains in the U.S., with more than 1,800 locations and 200 more going up this year alone. You probably ate lunch there today, in fact. But while its huge burritos, quirky music and a focus on fresh, sustainable ingredients are well known, peel back the foil and you’ll discover there’s a lot you didn’t know about this fast-casual empire.

1. Its CEO studied art history and attended the Culinary Institute of America.

Founder Steve Ells had no intention of running a multibillion-dollar restaurant chain. He started Chipotle in 1993 as a step toward one day opening a fine-dining establishment. Once he was selling more than 1,000 burritos a day (his initial goal was just over 100), though, he realized he was on to something.

2. Inspiration came by way of San Francisco.

After graduating from the Culinary Institute of America in 1990, Ells moved to San Francisco, where he worked as a sous chef at the now legendary Stars, run by former Chez Panisse chef Jeremiah Tower. There, the emphasis was on fresh ingredients, and the restaurant kept its kitchen clean and shining, and in full view of patrons. Combine this aesthetic with the foil-wrapped, Mission-style burritos that were becoming popular at the time, and voila — Chipotle’s recipe for success.

3. The first restaurant was barely functional.

Ells opened the first Chipotle in a business-poor neighborhood of Denver, in a former Dolly Madison ice cream parlor. Businesses along the block shared water access, which meant Chipotle’s soda machine didn’t work if someone was getting a shampoo at the salon next door. Add to that petty thievery, a puzzling menu, and a hideous green-and-white sign, and it’s a wonder the restaurant stayed afloat.

4. McDonald’s helped it grow.

No, the Golden Arches does not own Chipotle, contrary to popular belief—though it owned a controlling stake in the company from 1998 to 2006. During that time, the Mexican fast-casual concept went from 13 locations to more than 500. McDonald’s divested once Chipotle went public, earning a tidy sum that could have been much, much more, considering Chipotle’s earnings have tripled since then.

5. The whole local, sustainable focus hasn't always been a thing.

It wasn’t until Ells read about Niman Ranch and its all-natural, humanely raised meat that he became interested. One plate of Niman pork tacos later, the deal was sealed. Now the chain is all-in: It’s the largest buyer of all-natural meat in the U.S., has lobbied for legislation to increase the supply of hormone- and antibiotic-free meat, and recently phased out genetically modified organisms (GMOs) from its supply chain.

6. There is no secret menu—but you can get a gut-busting "quesarito" if you ask.

Fans and news outlets alike have spent a considerable amount of energy trying to figure out if the company has a secret menu. Chipotle’s spokesman, meanwhile, is adamant that there is no secret menu, but that workers are free to build customizable orders. Whatever the case, the 1,500-calorie quesarito—it’s exactly what it sounds like—has become a favorite.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


14 Mouth-Watering Facts About Chipotle

It’s the restaurant that knows exactly what you want: An entire meal wrapped up in a giant tortilla. So it should come as no surprise that Chipotle is one of the fastest-growing chains in the U.S., with more than 1,800 locations and 200 more going up this year alone. You probably ate lunch there today, in fact. But while its huge burritos, quirky music and a focus on fresh, sustainable ingredients are well known, peel back the foil and you’ll discover there’s a lot you didn’t know about this fast-casual empire.

1. Its CEO studied art history and attended the Culinary Institute of America.

Founder Steve Ells had no intention of running a multibillion-dollar restaurant chain. He started Chipotle in 1993 as a step toward one day opening a fine-dining establishment. Once he was selling more than 1,000 burritos a day (his initial goal was just over 100), though, he realized he was on to something.

2. Inspiration came by way of San Francisco.

After graduating from the Culinary Institute of America in 1990, Ells moved to San Francisco, where he worked as a sous chef at the now legendary Stars, run by former Chez Panisse chef Jeremiah Tower. There, the emphasis was on fresh ingredients, and the restaurant kept its kitchen clean and shining, and in full view of patrons. Combine this aesthetic with the foil-wrapped, Mission-style burritos that were becoming popular at the time, and voila — Chipotle’s recipe for success.

3. The first restaurant was barely functional.

Ells opened the first Chipotle in a business-poor neighborhood of Denver, in a former Dolly Madison ice cream parlor. Businesses along the block shared water access, which meant Chipotle’s soda machine didn’t work if someone was getting a shampoo at the salon next door. Add to that petty thievery, a puzzling menu, and a hideous green-and-white sign, and it’s a wonder the restaurant stayed afloat.

4. McDonald’s helped it grow.

No, the Golden Arches does not own Chipotle, contrary to popular belief—though it owned a controlling stake in the company from 1998 to 2006. During that time, the Mexican fast-casual concept went from 13 locations to more than 500. McDonald’s divested once Chipotle went public, earning a tidy sum that could have been much, much more, considering Chipotle’s earnings have tripled since then.

5. The whole local, sustainable focus hasn't always been a thing.

It wasn’t until Ells read about Niman Ranch and its all-natural, humanely raised meat that he became interested. One plate of Niman pork tacos later, the deal was sealed. Now the chain is all-in: It’s the largest buyer of all-natural meat in the U.S., has lobbied for legislation to increase the supply of hormone- and antibiotic-free meat, and recently phased out genetically modified organisms (GMOs) from its supply chain.

6. There is no secret menu—but you can get a gut-busting "quesarito" if you ask.

Fans and news outlets alike have spent a considerable amount of energy trying to figure out if the company has a secret menu. Chipotle’s spokesman, meanwhile, is adamant that there is no secret menu, but that workers are free to build customizable orders. Whatever the case, the 1,500-calorie quesarito—it’s exactly what it sounds like—has become a favorite.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


14 Mouth-Watering Facts About Chipotle

It’s the restaurant that knows exactly what you want: An entire meal wrapped up in a giant tortilla. So it should come as no surprise that Chipotle is one of the fastest-growing chains in the U.S., with more than 1,800 locations and 200 more going up this year alone. You probably ate lunch there today, in fact. But while its huge burritos, quirky music and a focus on fresh, sustainable ingredients are well known, peel back the foil and you’ll discover there’s a lot you didn’t know about this fast-casual empire.

1. Its CEO studied art history and attended the Culinary Institute of America.

Founder Steve Ells had no intention of running a multibillion-dollar restaurant chain. He started Chipotle in 1993 as a step toward one day opening a fine-dining establishment. Once he was selling more than 1,000 burritos a day (his initial goal was just over 100), though, he realized he was on to something.

2. Inspiration came by way of San Francisco.

After graduating from the Culinary Institute of America in 1990, Ells moved to San Francisco, where he worked as a sous chef at the now legendary Stars, run by former Chez Panisse chef Jeremiah Tower. There, the emphasis was on fresh ingredients, and the restaurant kept its kitchen clean and shining, and in full view of patrons. Combine this aesthetic with the foil-wrapped, Mission-style burritos that were becoming popular at the time, and voila — Chipotle’s recipe for success.

3. The first restaurant was barely functional.

Ells opened the first Chipotle in a business-poor neighborhood of Denver, in a former Dolly Madison ice cream parlor. Businesses along the block shared water access, which meant Chipotle’s soda machine didn’t work if someone was getting a shampoo at the salon next door. Add to that petty thievery, a puzzling menu, and a hideous green-and-white sign, and it’s a wonder the restaurant stayed afloat.

4. McDonald’s helped it grow.

No, the Golden Arches does not own Chipotle, contrary to popular belief—though it owned a controlling stake in the company from 1998 to 2006. During that time, the Mexican fast-casual concept went from 13 locations to more than 500. McDonald’s divested once Chipotle went public, earning a tidy sum that could have been much, much more, considering Chipotle’s earnings have tripled since then.

5. The whole local, sustainable focus hasn't always been a thing.

It wasn’t until Ells read about Niman Ranch and its all-natural, humanely raised meat that he became interested. One plate of Niman pork tacos later, the deal was sealed. Now the chain is all-in: It’s the largest buyer of all-natural meat in the U.S., has lobbied for legislation to increase the supply of hormone- and antibiotic-free meat, and recently phased out genetically modified organisms (GMOs) from its supply chain.

6. There is no secret menu—but you can get a gut-busting "quesarito" if you ask.

Fans and news outlets alike have spent a considerable amount of energy trying to figure out if the company has a secret menu. Chipotle’s spokesman, meanwhile, is adamant that there is no secret menu, but that workers are free to build customizable orders. Whatever the case, the 1,500-calorie quesarito—it’s exactly what it sounds like—has become a favorite.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


14 Mouth-Watering Facts About Chipotle

It’s the restaurant that knows exactly what you want: An entire meal wrapped up in a giant tortilla. So it should come as no surprise that Chipotle is one of the fastest-growing chains in the U.S., with more than 1,800 locations and 200 more going up this year alone. You probably ate lunch there today, in fact. But while its huge burritos, quirky music and a focus on fresh, sustainable ingredients are well known, peel back the foil and you’ll discover there’s a lot you didn’t know about this fast-casual empire.

1. Its CEO studied art history and attended the Culinary Institute of America.

Founder Steve Ells had no intention of running a multibillion-dollar restaurant chain. He started Chipotle in 1993 as a step toward one day opening a fine-dining establishment. Once he was selling more than 1,000 burritos a day (his initial goal was just over 100), though, he realized he was on to something.

2. Inspiration came by way of San Francisco.

After graduating from the Culinary Institute of America in 1990, Ells moved to San Francisco, where he worked as a sous chef at the now legendary Stars, run by former Chez Panisse chef Jeremiah Tower. There, the emphasis was on fresh ingredients, and the restaurant kept its kitchen clean and shining, and in full view of patrons. Combine this aesthetic with the foil-wrapped, Mission-style burritos that were becoming popular at the time, and voila — Chipotle’s recipe for success.

3. The first restaurant was barely functional.

Ells opened the first Chipotle in a business-poor neighborhood of Denver, in a former Dolly Madison ice cream parlor. Businesses along the block shared water access, which meant Chipotle’s soda machine didn’t work if someone was getting a shampoo at the salon next door. Add to that petty thievery, a puzzling menu, and a hideous green-and-white sign, and it’s a wonder the restaurant stayed afloat.

4. McDonald’s helped it grow.

No, the Golden Arches does not own Chipotle, contrary to popular belief—though it owned a controlling stake in the company from 1998 to 2006. During that time, the Mexican fast-casual concept went from 13 locations to more than 500. McDonald’s divested once Chipotle went public, earning a tidy sum that could have been much, much more, considering Chipotle’s earnings have tripled since then.

5. The whole local, sustainable focus hasn't always been a thing.

It wasn’t until Ells read about Niman Ranch and its all-natural, humanely raised meat that he became interested. One plate of Niman pork tacos later, the deal was sealed. Now the chain is all-in: It’s the largest buyer of all-natural meat in the U.S., has lobbied for legislation to increase the supply of hormone- and antibiotic-free meat, and recently phased out genetically modified organisms (GMOs) from its supply chain.

6. There is no secret menu—but you can get a gut-busting "quesarito" if you ask.

Fans and news outlets alike have spent a considerable amount of energy trying to figure out if the company has a secret menu. Chipotle’s spokesman, meanwhile, is adamant that there is no secret menu, but that workers are free to build customizable orders. Whatever the case, the 1,500-calorie quesarito—it’s exactly what it sounds like—has become a favorite.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


14 Mouth-Watering Facts About Chipotle

It’s the restaurant that knows exactly what you want: An entire meal wrapped up in a giant tortilla. So it should come as no surprise that Chipotle is one of the fastest-growing chains in the U.S., with more than 1,800 locations and 200 more going up this year alone. You probably ate lunch there today, in fact. But while its huge burritos, quirky music and a focus on fresh, sustainable ingredients are well known, peel back the foil and you’ll discover there’s a lot you didn’t know about this fast-casual empire.

1. Its CEO studied art history and attended the Culinary Institute of America.

Founder Steve Ells had no intention of running a multibillion-dollar restaurant chain. He started Chipotle in 1993 as a step toward one day opening a fine-dining establishment. Once he was selling more than 1,000 burritos a day (his initial goal was just over 100), though, he realized he was on to something.

2. Inspiration came by way of San Francisco.

After graduating from the Culinary Institute of America in 1990, Ells moved to San Francisco, where he worked as a sous chef at the now legendary Stars, run by former Chez Panisse chef Jeremiah Tower. There, the emphasis was on fresh ingredients, and the restaurant kept its kitchen clean and shining, and in full view of patrons. Combine this aesthetic with the foil-wrapped, Mission-style burritos that were becoming popular at the time, and voila — Chipotle’s recipe for success.

3. The first restaurant was barely functional.

Ells opened the first Chipotle in a business-poor neighborhood of Denver, in a former Dolly Madison ice cream parlor. Businesses along the block shared water access, which meant Chipotle’s soda machine didn’t work if someone was getting a shampoo at the salon next door. Add to that petty thievery, a puzzling menu, and a hideous green-and-white sign, and it’s a wonder the restaurant stayed afloat.

4. McDonald’s helped it grow.

No, the Golden Arches does not own Chipotle, contrary to popular belief—though it owned a controlling stake in the company from 1998 to 2006. During that time, the Mexican fast-casual concept went from 13 locations to more than 500. McDonald’s divested once Chipotle went public, earning a tidy sum that could have been much, much more, considering Chipotle’s earnings have tripled since then.

5. The whole local, sustainable focus hasn't always been a thing.

It wasn’t until Ells read about Niman Ranch and its all-natural, humanely raised meat that he became interested. One plate of Niman pork tacos later, the deal was sealed. Now the chain is all-in: It’s the largest buyer of all-natural meat in the U.S., has lobbied for legislation to increase the supply of hormone- and antibiotic-free meat, and recently phased out genetically modified organisms (GMOs) from its supply chain.

6. There is no secret menu—but you can get a gut-busting "quesarito" if you ask.

Fans and news outlets alike have spent a considerable amount of energy trying to figure out if the company has a secret menu. Chipotle’s spokesman, meanwhile, is adamant that there is no secret menu, but that workers are free to build customizable orders. Whatever the case, the 1,500-calorie quesarito—it’s exactly what it sounds like—has become a favorite.

7. It has a DJ on the payroll to curate its in-store music.

You won’t hear any لوحة chart toppers while chowing down on your steak burrito. That’s thanks to Chris Golub, a Brooklyn DJ and owner of Studio Orca, which creates customized playlists (or “musical identities,” to use his lingo) for Chipotle and other brands. He became friends with Ells in 1998 after the two met at a Denver food and wine festival. In 2010, the CEO came to him and said, essentially, “dude, our music sucks.”

8. Its supply trucks have a pretty funny sign on the back.

To stymie roving gangs of burrito-loving bandits, presumably.

9. News Flash: Just because it's all-natural doesn't mean it's healthy.

Just because the sour cream is free of growth hormones doesn’t mean it's any less fattening. In a recent study, participants underestimated the number of calories in their Chipotle burrito by an average of 37%. A fully loaded burrito, some detractors say, is worse for you than a Big Mac. The company, meanwhile, points to the customizability of its meals. You don’t HAVE to pile on the guac, sour cream and cheese, after all.

10. Celebrities and athletes get custom-made cards giving them free burritos for a year.

Russell Wilson, Bryce Harper and Steven Tyler are just a few of the big names who receive customized cards entitling them to free burritos for a year. Before you get (understandably) angry at the thought of millionaires getting free burritos, consider this: It’s a marketing move. Many of the celebs Tweet their gratitude to thousands of followers, which amounts to low-cost advertising for Chipotle.

11. And speaking of celebrities: Jason Mraz is on their list of ingredients suppliers.

The Grammy-winning singer/songwriter keeps a five-and-a-half acre avocado farm that supplies around 35,000 pounds each year to Chipotle. He says he plans to retire at 40 so he can farm, surf and do charity work. Sounds like a pretty sweet gig.

12. There are free burrito coins floating around out there.

Starting in 1999, Chipotle started giving out free burrito coins to loyal customers. Though no longer minted, the coins are still out there, most likely in the hands of workers and their friends. You can also find some on eBay, though they’re going for more than the actual cost of a burrito.

13. They’re looking beyond burritos for growth.

In 2011, Chipotle opened ShopHouse, a fast-casual restaurant that applies the same build-your-own format to Southeast Asian cuisine. The chain now operates a dozen locations on both coasts, and seems bent on serious growth. Chipotle also runs a Pizzeria Locale in Denver, which could conquer the pizza industry—if the LeBron James-backed Blaze Pizza doesn’t beat it to the punch.

14. Yale is really interested in its cups and paper bags.

That cup with all the writing on it that you just threw away—yeah, it’s kind of a big deal. The Yale Rare Book Library recently added Chipotle bags and cups that are part of the company’s “Cultivating Thoughts” series to its collection. The brainchild of author Jonathan Safran Foer, the paper items feature short stories, essays and poems by the likes of Jeffrey Eugenides, Barbara Kingsolver and Toni Morrison.


شاهد الفيديو: DIY Chipotle Burrito Bowl. HEALTHY LUNCH IDEAS (ديسمبر 2022).