وصفات جديدة

ملفات تعريف الارتباط مع الجوز والثلج الأبيض

ملفات تعريف الارتباط مع الجوز والثلج الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُصنع العجينة بشكل خفيف ، وتخلط جميع المكونات في وعاء.

يتم دمج الدقيق في النهاية ، اعتمادًا على حجم زجاج الزبادي وتختلف أيضًا كمية الدقيق.

اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم قسميها إلى قسمين.

انشر النصف الأول من الصاج على طاولة عمل مطحون بالدقيق ، اقطع البسكويت إلى الأشكال المرغوبة ، ثم ضعها في الصينية على ورق الخبز وضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً (يجب تسخين الفرن مسبقًا ، أثناء الخبز بدرجة الحرارة كان لدي 175 درجة).

افعل نفس الشيء مع الورقة الثانية.

يتم الحصول على التزجيج عن طريق خلط بياض البيض بسرعة عالية مع قليل من الملح و 200 غرام. السكر البودرة.في النهاية نعصر عصير نصف ليمونة ونخلط حتى نحصل على رغوة صلبة سنقوم بتزجيج البسكويت (استخدمت فرشاة سيليكون).

تزيين ملفات تعريف الارتباط بعد الإلهام بالسكر الملون وتركها حتى تجف طوال الليل.

شهية طيبة!


  • 70 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 150 مل ماء
  • 160 جرام سكر
  • 100 مل كريمة مخفوقة
  • 6 جم جيلاتين (3 شرائح)
  • قطرة صبغ جل (أحمر)
  • نكهة من اختيارك

نقوم بترطيب الجيلاتين بالماء البارد ، نضع الماء والسكر في قدر ونغلي لمدة 2-3 دقائق ، نضيف كريمة الخفق ونتابع الطهي لمدة دقيقة أخرى.

*من المهم جدًا مراعاة وقت الطهي ، وإلا فإن الجليد سيكون سائلًا جدًا.

نضع القدر على النار ونتركه يبرد لبضع دقائق ونضع قطع الشوكولاتة المكسورة ونخلط جيداً حتى تذوب وفي النهاية نضع الجيلاتين والصبغة.

يخلط المزيج جيداً ، يصفى كريمة التزيين من أي شوائب ويتركه يبرد.

بعد التبريد يكتسب القوام ويصبح جاهزًا للتزجيج ، إذا كنت ترغب في تحميره ، فقد حان الوقت للقيام بذلك.

ضعي الكيك أو الكعك الذي تريدين تزيينه على شواية ، ضعي صينية تحته واسكبي كريمة التزيين من المنتصف.

صفيها من المقلاة ، ثم اسكبيها مرة أخرى في الوعاء وصقها مرة أخرى.

بعد تزجيج الحلوى ، احفظها في الثلاجة ، كما قلت ، بعد التبريد ستبدو كمرآة ، استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بطاقة عمل لتحلية من الدرجة 10! سنحصل على تركيبة سميكة ولامعة لا تتدفق من الملعقة. نضع التزجيج الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في نقطة بيع مزودة بقطعتين رفيعتين.

باتباع بضع خطوات بسيطة ، سوف نحصل على طلاء زجاجي لامع وموحد يحافظ على مظهر المرآة حتى بعد التبريد. السيدة روديكا ، بدلاً من الصبغة البيضاء التي يمكنني استخدامها ، فإن التزجيج ليس أصفر. Anyta الطبخ كيفية جعل تأثير الزجاج الزجاجي خطوة بخطوة.

أعلاه ، مرآة زجاجية لامعة ولذيذة للغاية.


طريقة تحضير كعكة السنيكرز بالجوز والبندق والفول السوداني وكريمة الكراميل وكريمة الشوكولاتة:

روك كيك سنيكرز:

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب ويشكل مرنغًا قويًا.

نضع الجوز المطحون ، ثم الطحين الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز.

ادمج كل شيء بملعقة.

نضع التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز و مدهون بقليل من الزبدة أو الزيت. لقد استخدمت صينية بقياس 23 × 40 سم.

ضع المنضدة على السطح واترك سطح العمل في الفرن المسخن مسبقًا على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

كريمة الشوكولاتة البيضاء:

تذوب الشوكولاتة في حمام ماري مع الزيت.

اسكبي كريمة التزيين فوق سطح العمل المبرد تمامًا.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة.

كريم الكراميل:

في قدر بقاعدة سميكة ، ذوبي السكر.

قلب باستمرار حتى لا يحترق لأنه يصبح مرًا.

أضيفي الزبدة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج بالكامل.

بشكل منفصل ، اخلطي الأربع ملاعق الكبيرة المتبقية من السكر مع صفار البيض واسكبي سكر الكراميل والزبدة.

ضعي حبات البندق التي قليتها من قبل قليلًا ، للحصول على مذاق أقوى.

يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يبدأ الكريم في التكاثف.

عندما يبرد ، يصبح كريم الكراميل قويًا جدًا. لهذا السبب لا أسمح لها أن تكون فارتوسا جدا. أحاول ذلك من وقت لآخر عن طريق وضع ملعقة من التركيبة لتبرد. إذا تصلب ، فهو جاهز.

بعد أن يتكاثف ، ارفعي كريمة الكراميل عن النار واتركيها تبرد ، ثم وزعيها بالتساوي على كريمة الشوكولاتة البيضاء.

إذا كانت إحدى الكريمات ساخنة ، فسوف تتشابك. لذلك ، يجب أن يكون كلا الكريمين باردًا.

في النهاية ، قم بالتوزيع كريمة الشوكولاتة الداكنة، والتي يتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء.

اتركي الكعكة لتتجمد ، ثم قطّعيها بسكين ذات نصل رفيع ، وتمرريها في الماء الساخن.

ملحوظة:

احتفظت بقليل من الجليد الأبيض وأخيراً وضعته فوق كريمة الشوكولاتة الداكنة.


المكونات ملفات تعريف الارتباط مع الموز

(لحوالي 60 & # 8211 70 قطعة ، إذا كنت تعتقد أن الكثير منها ، قم بتقطيع المكونات إلى النصف)

  • 2 حبة موز كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 50 جرام من بياض البيض النيء (حوالي 2 بياض بيض)
  • 200 جرام سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 200 جرام من الدقيق (أضع 1/2 دقيق أبيض ، 1/2 دقيق الجاودار)
  • رشة ملح
  • 120 مل زيت (كنت أستخدم زيت العنب)
  • 80-100 جرام من الموز المجفف المفروم
  • اختياري: بودرة 130 جرام شوكولاتة + 3-4 ملاعق كبيرة ماء

طبخ بسكويت الموز

دعني أريكم أولاً الموز المجفف:

لقد اشتريتهم من Kaufland ، وأنا متأكد من أنك ستجدهم أيضًا. سحق اثنين من الموز المقشر للحصول على هريس

أضف عصير الليمون إلى هريس الموز واخلطه لمنع أكسدة الموز. فوق هريس الموز نضيف بياض البيض الخام والسكر البني.

اعمل بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة في 3-4 دقائق ستحصل على رغوة متماسكة للغاية ، حتى لو لم يذوب السكر تمامًا.

أضف مستخلص الفانيليا والزيت ، شيئًا فشيئًا ، واخلط جيدًا.

بعد أن يمتزج الزيت تمامًا ، يضاف الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز والملح ويخلط جيدًا.

قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة.

على صينية مغطاة بورق الخبز ، تتشكل كتل صغيرة (ملعقة صغيرة لكل منها) من العجين ، والتي تنتشر مع ظهر الملعقة الصغيرة لتكوين أقراص يبلغ طولها حوالي 5 سم. قطر الدائرة.

رشي الموز المجفف المقطع على كل قرص عجين واضغطي برفق.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني بالكامل.

لقد قمت بخبزهم على التوالي ، وحصلت على 3 صواني ، ربما تركت مساحة أكبر بينهم ، وهذا ليس ضروريًا بالضرورة ، لأنهم لا يتسعون كثيرًا عند خبزهم ، بل يتجمدون فقط. أضعها لتبرد على شواية:

من أجل التزيين ، قمت ببساطة بإذابة الشوكولاتة المكسورة إلى قطع مع 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، ثم قمت بتدوير كل ملف تعريف ارتباط بالحواف من خلال الشوكولاتة المذابة ووضعتها على ورق الخبز حتى تصلب طبقة الجليد.


مدونة أريانة

أنا فقط أعطيتهم أشكالًا أخرى ، على وجه الخصوص
للكريسماس.

300 غرام طحين
180 غرام زبدة
1 صفار
100 غرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الدببة الصمغية

افركي رغوة السكر البودرة
مع الزبدة.

في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج باودر
والصفار الذي نضيف بعده
ويفرك الزبدة.

تخلط جيدا حتى تحصل على قشرة
الذي نقدمه 30 دقيقة

بعد 30 دقائق نخرج القشرة من الثلاجة ونحاول
لنشر العجين في ورقة نقطع بعدها
مختلف الأشكال ووضعها مباشرة في الدرج.
(لقد كافحت قليلاً لأن هذا ملف
عجينة مفتتة لا تنفجر)

في منتصف كل نجم نضع واحدة
نصف هلام.

ضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن المسخن مسبقًا.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة
على حرارة معتدلة.



كعكة الجوز والشوكولاتة والكراميل (سنيكرز)

أعزائي ، لقد صنعت كعكة السنيكرز هذه مع الشوكولاتة البيضاء والجوز والكراميل ، والتي تشبه إلى حد كبير شريط سنيكرز المرغوب: D ، لكعكة سنيكرز ، مغطاة بالجوز والكراميل اللذيذ بالبندق. كريمة الشوكولاتة البيضاء: 250 غرام شوكولاتة بيضاء - 2 ملاعق كبيرة زيت. كعكة الجوز بالكراميل بالشوكولاتة المشوية (13) وصفات كوكيز ، وصفات حلويات ، حلويات. كعكة الجوز والشوكولاتة (سنيكرز). يعرفها كثير من الناس على أنها كعكة سنيكرز. كعكة خاصة من حيث الهيبة والذوق. نضيف الجوز والدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم بالملعقة.

عندما تذوب الشوكولاتة والزبدة جيدًا ، انشر الكريمة فوق الكريمة. قمة الجوز ونوعين من الشوكولاتة والكراميل والبندق مزيج. كعكة السنيكرز مثالية لوجبات عيد الميلاد.

تحضير كريمة الشوكولاتة: ضعي الكريمة في قدر وضعيها على النار ، عندما تبدأ في الغليان أضيفي الشوكولاتة. سنيكرز ، كعكة الجوز وآيس كريم الشوكولاتة ، حلويات. اخترت أن أصنع هذا الإصدار ، والذي رأيته في Miha أيضًا. يحتوي على سطح الجوز اللذيذ ، ثم كريمة الشوكولاتة ، وكريم الكراميل والجوز وآخر.


  • 250 جرام زبدة
  • 300 غرام دقيق
  • 350 جرام سكر
  • 500 غرام من اليقطين
  • 4 ملاعق صغيرة قرفة
  • 4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 جوزة الطيب ليجوريتا
  • 250 جرام دقيق أبيض
  • يتم إعطاء 150 جرام من نواة الجوز من خلال المطحنة
  • 200 جرام زبيب
  • 100 غ زبدة مائدة ويفضل أن تكون غير مملحة
  • 500 جرام سكر بودرة
  • 5 ملاعق كبيرة حليب حلو

طريقة التحضير:
ضعي الدقيق والزبدة والسكر والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يتفتت بسهولة. ثم نضيف صفار البيض ونخلط جيداً. شكلي ورقة نوزعها بالتساوي ، ثم اتركيها لتبرد لمدة ساعة. قطع العجين الذي تم الحصول عليه بمساعدة الزجاج في دوائر. نخلط المربى بالشوكولاتة المبشورة والجوز ونضع ملعقة صغيرة من الخليط على كل دائرة من العجينة ثم نطوىها على شكل هلال ونلصق الحواف ونضع البسكويت في الفرن لمدة أقصاها 20 دقيقة ثم قدميها .


تثليج ملكي

بعد سنوات وسنوات من تناول ملفات تعريف الارتباط على هذا النحو ، دون تزجيجها (لا يعني ذلك أن هناك شيئًا خاطئًا بها مثل هذا ، بل على العكس!) ، اكتشفت مدى سهولة إنشاء مثل هذا المنزل الشهير & # 8222royal iceing & # 8221 & # 8211 رويال آيسينج.

طعمها لذيذ ، يجف بقوة وبسرعة في درجة حرارة الغرفة ، دون الانزلاق من حواف البسكويت.

تحضير طبق متوسط ​​الحجم ، مغسول جيداً ومنزول الدسم. يُخفق بياض البيض (يُحضر إلى درجة حرارة الغرفة) قليلاً بالشوكة ، كما هو الحال بالنسبة للعجة. أضيفي عصير الليمون والسكر البودرة تدريجيًا. (والذي يجب أن يكون جيدًا قدر الإمكان ، قم بغربله من خلال غربال إذا لزم الأمر). ثم ، باستخدام الخلاط ، امزج لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة. قم بزيادة سرعة الخلاط تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، والتي تحتفظ بها لمدة 5 دقائق. في نهاية الدقائق الخمس ستحصل على عجينة لؤلؤية ، بيضاء ، سميكة ، وقبل كل شيء ، متجانسة. هذا عندما ، إذا كنت ترغب في تغيير لونه ، قم بصب & # 8211 على سبيل المثال & # 8211 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الكرز ، اعتمادًا على كثافة الظل النهائي المطلوب. قلّب ببطء بملعقة صغيرة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الظل مستويًا (ملاحظة: كلما طالت مدة بقائه ، سيغلق ظل التزجيج / يشتد). إذا كنت تعتقد أن النتيجة قوية جدًا ، أضف بضع قطرات من الماء. إذا كان طريًا جدًا ، أضف السكر.

إذا تعرضت الكريمة الملكية للهواء ، فإنها تجف بسرعة كبيرة (وهذا هو السبب في أنها لا تتدفق حتى من المحيط الذي ترسمه عند التزيين). وهكذا ، بمجرد أن تصل إلى القوام واللون الذي تريده ، ضع الطلاء الزجاجي بسرعة في وعاء بلاستيكي يُغلق بإحكام قدر الإمكان. ثم لف الوعاء بفيلم التشبث.

يمكنك استخدام الكريمة الملكية بمجرد الانتهاء من صنعها أو يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إلى أسبوعين. مهما كان ، إذا لم تستخدمه ، فلا تتعرض للهواء لأنه سيتصلب.

كلما طالت مدة بقائه ، كلما زاد ميله للانفصال إلى ماء وسكر. لا مشكلة: ستعود إذا ضربتها مرة أخرى قبل استخدامها.


الاختيار لذيذ محلية الصنع

سمعت عن وصفة ملفات تعريف الارتباط جيدة جدًا. كوكيز الشوكولاتة بالحليب. بالطبع هذه الوصفة تنطبق على كل ربة منزل في المنزل. لقد قمنا بتحسين طريقة عملنا وفي التدفق ، تظهر ملفات تعريف الارتباط مثل شريط :))

& # 82264 oua
& # 8226250 - 300 غرام سعال السكر
& # 8226200 - 250 غرام دهون (زبدة ، سمن ، أوسانزا أبيض ذائب)
& # 8226esenta من اللوز
& # 8226 سكر الفانيليا
& # 8226 طحين 400-500 غرام (كما تحتوي)
& # 8226 حبات البندق والبندق والفول السوداني
& # 8226 بيكنج بودر
سطح أملس:
& # 822630 غرام كاكاو
& # 8226100 غرام سكر
& # 8226esenta de rom
& # 8226unt cat o nuca
كريم:

& # 8226o بودنغ
& # 82264 ملاعق كبيرة سكر
& # 822650 غرام زبدة أو سمن
& # 82263-4 ملاعق كبيرة طحين
& # 8226esenta من اللوز
& # 8226 سكر الفانيليا
& # 8226400-500 مل حليب
طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات وتحصل على عجينة سميكة بدرجة كافية.
خذ كمية من العجين مع olingurita وضعها على صينية بأوزان متجانسة نسبيًا.
يجب أن تكون الأكوام مستديرة قليلاً عند خبزها وامتدادها.
توضع نصف حبة جوز على كل قطعة عجين فوق العجينة الموضوعة على الصينية.
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يتغير لون العجين الأبيض قليلاً إلى البني الفاتح.
ينفصل عن الصينية بسكين ويترك ليبرد.

سطح أملس
نذوب السكر مع الزبدة ثم نضيف خلاصة الكاكاو والروم ، 1-2 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب.
يتم عمل طبقة زجاجية متسقة تتدفق بشكل أقوى من الملعقة.
في هذا التزيين ، اغمس كل قطعة بسكويت في النصف ولفها في حلوى الزينة للكعك ، ثم ضعيها على غلاف بلاستيكي. عندما تصبح كريمة التزيين صلبة ، أضف قطعتين من البسكويت عن طريق ملئها بالكريمة التي تم تحضيرها بهذه الطريقة.

كريم
من البودنج والطحين والسكر وخلاصة اللوز وسكر الفانيليا والحليب ، قم بإعداد الكريمة عن طريق الغليان ثم أضف الزبدة أو السمن النباتي والحصول على قشطة موحدة بدون كتل ستستخدم لملء البسكويت.
اتركها مغطاة بمنديل من القماش حتى اليوم التالي عندما تصبح طرية ويمكن تقديمها مع الحليب أو الشاي أو القهوة.


فيديو: ما معنى ملفات تعريف الارتباط وفوائدها وخطورتها. cookies. معنى تيك (شهر اكتوبر 2022).